24 01 2010

ZENCEFİLLİ & TARÇINLI KURABİYELER...

 

                      ZENCEFİLLİ & TARÇINLI KURABİYELER

 

            

 

        İşte sizlere müthiş bir kurabiye tarifi daha.Belki çoğunuz biliyordur.Zencefilli ve tarçınlı kurabiyeleri.Düğme kurabiyeleri de pek çok arkadaşımız yaptı ama ben zencefilli kurabiye hiç yemediğim için bu zamana kadar cesaret edip yapamamıştım.Keşke daha önceden yapsaydım çok şey kaybetmişim.Kıyır kıyır ağızda dağılan bisküvi formunda ama tarçın ve zencefille çok değişik bir tat yakalayan bu kurabişler kısmet olursa sabahleyin Gümüşhacıköye doğru fıstıklarıma gitmek üzere yola çıkacaklar.Teyzoşum,Annem ve teyzoşumun kızları benim iki fıstığımın isimlerinide yazdım kurabiyelerin üzerine.Umarım beğenirler.Afiyet bal şeker olsun diyorum ve ben tarifi vermeye başlıyorum.Yoksa yine çenem düşecek.Ama sizde benim gibi zencefilli kurabiyeyi hiç tatmadıysanız daha fazla beklemeyin derim.Haydi kolay gelsin.....

 

 

MALZEMELER:

250 gr yumuşamış margarin veya tereyağ

1 fincan sıvıyağ (küçük fincan)

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı zencefil

2 tatlı kaşığı tarçın

1/2 paket kabartmatozu

alabildiği kadar un

Dr oetker'in süsleme glazürü(yukarıda resmini çektim)

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip kurabiye hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz ve strecfilme sarıp dolapta 15 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra merdane ile açıp yuvarlak bardakla kesiyoruz.Daha küçük bir bardakla çerçevesini yapıp ortasına düğme deliği açıyoruz.Önceden ısıttığımız fırınımızda kurabiyelerimizi pişiriyoruz.Sonra fırından çıkıp ılınınca süsleme glazürü ile iplerini yapıyoruz.İsterseniz bunları çikolata ilede yapabilirsiniz.Diğer şekilleri ben ifadeler,saat vs yaptım sizlerin hayal gücüne ve becerisine kalmış süslemesi.....

8385
0
0
Yorum Yaz