9/10/2009 - TEPSİ KEBABI... |
*****TEPSİ KEBABI*****
Bugün sizlere yine nefis bir ana yemek tarifi vermek istiyorum.Tepsi kebabı Antakya( HATAY) yöresine ait olup yapılış şekilleri farklılık göstermektedir.Benim yaptığım orjinal tepsi kebabı demiyorum ama çok lezzetli bir kebab.Kendi ölçülerimle ve kendi damak zevkime göre yaptım.Sonra yok bu olmamış bunun aslı böyle değil demeyin Neyse bu kadar çene yeter heralde şimdi tarife geçiyorum.Ben bu yemeği misafirlerim
için yapmıştım.Vereceğim ölçüler 12 kişilik.Siz kendinize göre ayarlarsınız....
MALZEMELER:
* 1 kg orta yağlı dana kıyma
*2 büyük boy olgun domates
*5 adet sivri biber ( acı sevenler acı doğrayabilir)
*1 adet büyük kırmızı biber
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 fincan sıvıyağ
*3 adet kurusoğan
*3 diş sarımsak
*tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,yenibahar( baharatlar ağız tadınıza göre ayarlanır)
*1 bağ maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
*2 orta boy patates
*2 orta boy domates
*3 adet sivri biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1/2 su bardağı su
YAPILIŞI:
* Kıyma yoğurma kabına alınır soğan,sarımsak,domates rondoda incecik çekilip üzerine eklenir...
*Sonra biberlerini çok ince şekilde kıyıp onlarıda ekleriz....
*Biber salçasını,ince doğranmış maydanozu,baharatlarını ekleyip iyice yoğururuz..
*Sonra hafif yağladığımız tepsimize elimizle basarız....
*Kenarlarına ve ortasına dilimlediğimiz patates,domates ve biberleri dizeriz...
*yarım bardak su ile açtığımız domates salçasını üzerine gezdirip fırına veririz...
*Etin ve sebzelerin kendi suyuda olduğu için yarım bardak su yeterli olacaktır...
*O kadar güzel bir yemek oluyorki anlatamam.Yiyenlerin hepsinden tam not aldı
*Misafir için olsun kendiniz için olsun çok lezzetli ve sunum itibariyle çok şık.Ama ben resmi çok acil çektiğim için.Sıcak servis etmek için en son an pişirdim.Misafirler yemek beklerken ancak bu şekilde tepside resimleyebildim ama lezzet mmmmmmmmmmmmmmmmm:)
DİĞER ET YEMEKLERİ ve KÖFTE TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN.
AFİYET OLSUN
|
| • Yorum yaz! |
2009-10-18 00:46:49 - merhabalrr |
| Yazan hasan |
hanımefendii gerçekten çok güzel gözüküyoo elinize sağlıkk bizde böyle tariflerden filan yapmaya çalışıyoruz işte kendi çapımızda becerebildiğimiz kadar hayırlı akşamlar..
*************************************************************************************
Teşekkür ederim hasan bey ziyaretiniz ve yorumunuz için.Biz bu tarifleri sizlere yardımcı olabilmek adına paylaşıyoruz.Yardımcı oluyorsak ne mutlu bizlere.Hayırlı akşamlar.....
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 18/10/2009 saat: 18:44 |
| Bağlantı |
2009-10-12 16:19:12 - http://birdemliksohbet.blogspot.com |
| Yazan isimsiz |
canım benim ellerin dert görmesin afiyet bal şeker olsun
sevgiler
|
| Bağlantı |
2009-10-10 07:46:18 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com |
| Yazan keskinlininmutfagi |
canimin ici balim böcügüm bu tarif tam benlik
bende de 2 tane var tepsi kebabi tarifi ama denemedim
kismet olursa yapariz artik bir gün ellerine saglik
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 12/10/2009 saat: 13:57 |
| Bağlantı |
2009-10-09 17:18:47 - SELAM |
| Yazan GonuLunceLezzetLer |
Tam benim damak tadıma göre bayıldım yemeğine...Görüntü ise iştahımı kabattı ellerine sağlık canım...
Sevgiler
http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/
|
| Bağlantı |
2009-10-09 16:48:26 - selam |
| Yazan kizilciksurubu |
| Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimle. |
| Bağlantı |
2009-10-09 13:12:07 - nefıs |
| Yazan selın(nazarboncugu) |
slm abla nasılsın kebab pk guzel lezzetlı mm nefısss yaaa ellerıne saglık ablacım goruşuruz hoşçakal optum kocaman...
******************************************************
TEŞEKKÜR EDERİM BONCUĞUM GÖRÜŞMEK ÜZERE.KENDİNE İYİ BAK HOŞÇAKAL....
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 9/10/2009 saat: 23:17 |
| Bağlantı |
2009-10-09 09:27:46 - www.hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com |
| Yazan isimsiz |
| mmmmm olmuş olmuşşşş bence:))))) nefisss kötü olumu hiç sen yapıverende:)))canım benim ellerine sağlık öptüm sevgiler |
| Bağlantı |
2009-10-09 00:54:44 - slm |
| Yazan ipek |
merhaba ablacim nasilsin? Yemegin harika görünüyor eminim tadida harikadir. Ellerine saglik ablacim sevgiyle kal...
*****************************************************************
TEŞEKKÜR EDERİM İPEK BÖCÜĞÜM İYİYİM SEN NASILSIN.SEVGİLER ÖPÜYORUM SENİ.....
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 9/10/2009 saat: 23:15 |
| Bağlantı |
|
 HAKKIMDA
|
.jpg)