TAVUKLU ISPANAK GRATEN...

TAVUKLU ISPANAK GRATEN...

2013-03-24 19:04:00
TAVUKLU ISPANAK GRATEN... |  görsel 1

Ispannaklar bitmeden kesinlikle yapın.Ben ıspanağı değişik bir şekilde yapıyım derken grateni denemeye karar verdim.Kendim ce bişeyler ekledim ama süper ötesi bir yemek oldu.Birde yanına şehriye pilavı yaptım harika bir ikili oldu....

MALZEMELER

2 bağ ıspanak doğranıp iyice yıkadıktan sonra çok az 1-2 dakika haşlayıp süzelim...

1 orta boy soğan

1 tavuk göğsü

baharatlar.ben köri karabiber ve pulbiber koydum

kavurmak için 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ

100 gr kadar kaşar peyniri

BEŞAMEL SOSU

1 lt süt

4 yemek kaşığı çok dolu olmasın ama un

50 gr tereyağ

2-3 kaşık sıvıyağ

 

Tencereye tereyağ ve sıvıyağı koyup unu ekleyelim.Çok az çevirdikten sonra üzerine soğuk sütü dökelim ve çırpma teli ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Beşamel sosumuz hazır....

 

Başka bir tencere de önce tavuk göğüslerine küp küp doğrayıp kavuralım sonra soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.Baharatlarını ekleyip  ıspanakları da ekleyelim.Ocağın altını kapatalım....

 

Sonra ıspanağı resimde görüldüğü gibi fırın kabına döküp üzerine kaşarları doğrayıp en üstüne beşamel sosunu dökelim.Önceden ısıtımış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim....

 

 

1195
0
0
Yorum Yaz