lezzetmutfagi 167 Takipçi | 110 Takip
07 06 2009

SOSYETE POĞAÇASI ( Pastahane poğaçası)


           PASTAHANE POĞAÇASI ( SOSYETE POĞAÇASI)




Eveeeeet sizlere yine enfes bir poğaça tarifi vermek istiyorum.
Hem sosyete poğaçası olarak hemde pastane poğaçası olarak
biliniyor.Ama ismi her ne olursa olsun ben bu poğaçaya bayılıyorum...

Bence kesinlikle ve kesinlikle denenmesi gereken bir tarifHoley

MALZEMELER

1 paket yumuşak margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
2 çorba kaşığı şeker
1 paket dr oetker ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurtanın sarısı üzerine akı içine
alabildiği kadar un..
yarım demet dereotu ( sevmeyen eklemeyebilir)

İÇ MALZEME:

Ben kaşar peyniri kullandım ama ne isterseniz kullanabilirsiniz...


                                   

YAPILIŞI:

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak alabildiği kadar unla
yumuşak bir hamur yoğuralım.Dereotunuda ince ince kıyıp
hamuruna kattım ben.Ama istemeyen bunu eklemesin...

Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.Mayalanıp kabarınca
mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açalım ve içini doldurup
tekrar yuvarlayarak kapatalım.....

Üzerine yumurta sarısını sürelim ve çatalla çizikler atalım.
İsterseniz susamda serpin.Sonra tepsi mayası için poğaçalarımızı
20 dk. kadar bekletelim....

ÜnlemUNUTMAYIN TEPSİ MAYASININ GELMESİ POĞAÇALARINIZIN
LEZZETİ İÇİN ÇOK ÖNEMLİ.MUTLAKA TEPSİ MAYASI GELSİN...


Tepsi mayası da gelen poğaçalarımız. ( yani tepside kabarıp mayalanmak demek tepsi mayası).Önceden ısıtılmış fırınımızda içini çekip kızarana kadar pişirelim,Pişerken o evi saran misler gibi mahlep kokusu sizin sabrınızı dahada zorlayacak.Sabırsızlıkla bekleyeceksiniz pişmesini...

Bana göre bu poğaça bekledikçe lezzetleniyor.Ertesi gün daha güzel oluyor....



                           

DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ve DENENMİŞ BÖREK TARİFLERİ,ÇÖREK TARİFLERİ,POĞAÇA TARİFLERİ,HAMURİŞİ TARİFLERİ İÇİN BURAYA TIKLAMANIZ YETERLİ.......

                                             AFİYET OLSUN.......

50705
0
0
Yorum Yaz