RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

KONKEN BÖREĞİ...

2011-05-08 19:44:00

                                  KONKEN BÖREĞİ & KONKEN POĞAÇASI                        Hepinize güzel bir gün güzel bir hafta dileyerek yine güzel bir tarif vermek istiyorum.Şimdi demeyin bütün tariflere de güzel diyor diye çünkü hepsi de güzel,denenmiş,beğenilmiş,bizzat test edilmiş tarifler.Bu böreği veya poğaçayı yıllar önce defterime yazmıştım nerden aldığımı da bilmiyorum.Geçenlerde çok çabuk bişeyler yapmam gerekti ve aklıma geldi ne zamandır yapmıyorum dedim.Evet arkadaşlarla parkta çay içerken yedik ve herkes tarafından tam puanı kaptı:))))Bendeki ismi konken böreği ama daha çok poğaçaya benziyor.İsmi sorun değil zaten lezzet önemli....   MALZEMELER: 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine) 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 125 gr yumuşak margarin 1 tatlı kaşığ tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartmatozu 1 su bardağı kadar ufalanmış peynir 1/2 demet ince doğranmış maydanoz alabildiği kadar un....                   KALIBIMIN RESMİ:   YAPILIŞI:   *Bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp iyice birbiriyle karıştırılacak ve alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yoğurulacak....   *Peynir ve maydanoz da hamuru yoğururken katılacak...   *5-10 dakika dinlenen hamurumuzu yuvarlak açıp benim kalıbım var onunla kesiyorum.Kalıbı olmayanlar bıçak yardımıyla sigara böreği yapar gibi ü&ccedi... Devamı

BİSKÜVİLİ SARMA TAVUKGÖĞSÜ...

2011-05-01 18:01:00

                                    BİSKÜVİLİ SARMA TAVUKGÖĞSÜ                            Hepinize güzel bir hafta geçirmenizi dileyerek yine nefis bir tarif vermek istiyorum.Malum bütün yurtta yağışlar göz açtırmıyor.Allah aratmasın yine de bereket ama bizede yazık:(( evlerde sıkıldık.Eeeee insan sıkılınca bişeyler yiyip içmek ister demi ama.İşte bi bahane daha yemek için heheheheh:)).Neyse yine lafı çok uzatmadan tarifime geçiyim.Bayılacaksınız.Eğer daha önce yapıp denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız....   MALZEMELER: 1 lt süt 1,5 su bardağı un 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker 100 gr margarin vanilya damlasakızı ( şimdi damla sakızı heryerde bulunmuyor arkadaşlar hiç kendinizi yormayın atın iki tane falım damla sakızlı hem sünmesini sağlar hemde damla sakızı aromasını verir.Ben dr oetkerin yeni çıkan damlasakızlı vanilyasını kullandım.Sakıza gerek kalmadı) ceviz içi muz bisküvi ( kakaolu bisküvi veya benim yaptığım gibi çifte kavrulmuş betitbeurre bisküvi.Çifte kavrulmuş ta fena olmadı hani.Süper bir lezzeti oldu.Seçim size kalmış)     *Margarini tencerede eritip üzerine unu ekleyelim ve 1-2 dakika kadar kavuralım.Kavuralm derken 1-2 dakika fazla değil...   *Sütünü üzerini boşaltalım ilk etapta topak olabilir sütümüz soğuk olduğu için karıştırdıkça açılır merak etmeyin.Tabi bu tavsiyeler ilk yapacak olanlar için daha önceden yapanlar bil... Devamı

KÖZLENMİŞ PATLICANLI POĞAÇA (BORAKİTAS)

2011-04-24 19:31:00

                                                               BORAKİTAS              Hepinize bereketli ve güzel bir hafta diliyorum.Bugün sizlere benim de ilk defa tatdığım ama asla ve asla son olmayacak değişik bir tarif vermek istiyorum.Star tv de sabah 11'de yayınlanan soframız proğramında yapılan nefis bir poğaça.Aslında İzmir sefarad mutfağına ait BORAKİTAS tarifini vermek istiyorum.Hem malzemesi çok değil hemde enfes bir lezzet.Kesinlikle deneyin.Tarif yayınlandığı gün denedim ve yiyenler hemen gözlerini yuvalarından fırlatıp,bunun içinde ne var diye sormaya başladılar.Şiddetle tavsiye edilir.....   MALZEMELER: *1 su bardağı sıvıyağ *1/2 su bardağı su *1 çorba kaşığı sirke *1 çay kaşığı tuz *1 avuç kadar eski kaşar rendesi( yoksa taze kaşarda olabilir) *alabildiği kadar un Kalburabastı tatlısının hamuruna çok benziyor.Aynen onun gibi yumuşak bir hamur olana kadar ekleyin unu.Yavaş yavaş ekleyin sert olmasın..... İÇ HARCI İÇİN *2 adet patlıcan(közlenmiş olacak.konserve olabilir veya benim gibi yazın közleyip dolabınıza koyduysanız ondan kullanabilirsiniz) *50 gr kadar beyaz peynir *1 yumurtanın akını patlıcana sarısını üzerine ayırın *yine üzerine serpmek için kaşar rendesi.Tercihen eski kaşar     * İlk önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım....   *Hamuru 5 dakika kadar yoğurup dinlenmeye bırakalım.Biz iç harcını hazırlayana k... Devamı

TAVUKLU TOST EKMEĞİ SALATASI...

2011-04-18 22:36:00

                               TAVUKLU TOST EKMEĞİ SALATASI                     Hepinize sevgiler.Yine güzel bir hafta geçirmenizi dileyerek başlamak istiyorum.Bugün sizlere yine çok değişik ve çok doyurucu bir salata tarifi vermek istiyorum.Günlerinizin,beş çaylarınızın vazgeçilmezi olacak bir salata.Arkadaşımın günü için yaptığım tost ekmeği salatasının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum bugün.O kadar lezzetli ve doyurucu ki anlatamam.....   MALZEMELER: 1 paket tost ekmeği 1 bütün tavuk göğsü 2 su bardağı yoğurt 3-4 kaşık mayonez 2 diş sarımsak her ekmek için 2 kaşık süt üzerini kaplamak için süzme yoğurt süslemek için dereotu,havuç,haşlanmış yumurta     * Tavuk etini haşlayıp soğumaya bırakalım...   *Soğuyan tavuk etini ve sarımsağı rondoda çekelim...   *Sonra yoğurdu mayonezi ekleyelim.....   *Tost ekmeğini bir tane koyup iki kaşık sütle ıslatalım...   *Islattığımız ekmeğin üzerine yaptığımız harçtan yeteri kadar koyalım ve sıvayalım...   *Üzerine diğer ekmeği koyup aynı işlemleri tekrar edelim...   *İçini bol tutun yavan olmasın...   *Bu şekilde bütün ekmekleri bitirelim koooocaman bir kulemiz olacak:)))   *Sonra bu kuleyi yavaşça yatıralım.Üzerini sarımsak ve tuz ile lezzetlendirdiğimiz süzme yoğurtla pasta gibi sıvayalım...   *Üzerini istediğiniz malzemelerle ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz...   ... Devamı

ÇİKOLATALI BROWNİ KEK:))

2011-04-10 20:23:00

                                        ÇİKOLATA SOSLU BROWNİ KEK                   Hepinize güzel bereketli bir hafta diliyorum canlarım.Bugün sizlere benim kendim,şahsımın yaptığı bir browni tarifi vermek istiyorum.Hehehehehe:))) Şahsımın derkene doğaçlama bir kek yaptım ama muhhhhteşem bir lezzet oldu.Şimdi demeyin nesi var bu kekin bu kadar abartılacak ama demeyin öyle ben kafa yordum neler katıyım içine diye:)))Neyse gerçektende ne zamandır böyle bir kek yapmak ve yemek istiyordum.Arkadaşlarımın sitelerine de göz attım şöyle bir.Sonunda iş başa düştü.Sıvadım kollarımı,yaptım hafifçe makyajımı,taradım havalı saçlarımı size kek yaptım:))))Haydi şimdi sıra sizde....   MALZEMELER: 3 irice yumurta 1,5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı madensuyu 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ 50 gr kakao ( 6 yemek kaşığı kadar.Koyu renkli olanlardan) 1 küçük paket pirinçunu(veya 3 yemek kaşığı) 1 çay bardağı bitter damlaçikolata 1 çay bardağı beyaz damla çikolata 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık 1 su bardağı sinangil fındık aromalı kekun 1 paket vanilya ÜZERİNİ ISLATMAK İÇİN: 1 su bardağı süt 1 paket sıcak çikolata( nescafeler gibi küçük paketlerde varya.Süte veya suya karıştırılarak içilenler)yoksa boş süt veya nesquikli sütte olabilir. Bir paket dr oetker siyah beyaz çikolata glazürü. *Kek un kullandığım için ayrıca kabartmatozu kullanmadım.Normal unla yapanlar 1 p... Devamı