RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

EKMEK HAMURUNDAN POĞAÇA...

2011-12-15 00:11:00

                                                        SANAYAĞLI POĞAÇA                  Hepinize selamlar,sevgiler,saygılar.....Hepinizi de çok özledim.Kimleri mi takipçilerimi arkadaşlarımı.Bu aralar yine tembelim yine tembelim.Anlayamadım.Her sefernde bu kez arayı uzatmıyacam diyorum.Ama yineneyse inşallah bundan sonra o tembelliği atarım üzerimden.Sizlere kendimi affettirmek için harika bir tarifle geldim.Şimdi diyeceksiniz ekmek hamurundan poğaça bunun nesi harika.Amaaaaa!!!! ayrıntıları var tabiki de.Bu tarif benim çocukluğumun çok sevdiğim lezzetlerinden.Anneciğim yapardı bu poğaçayı tadı hala damaklarımda:)))Hemen tarifi veriyimde sizde tadına bir bakın.Hem de pratik hemde süper.Kesinlikle ve kesinlikle denenmesi gereken bir tarif.....   MALZEMELER: 2 tane ekmek hamuru.Fırından alınmış 1 paket yumuşamış margarin Üzeri için yumurta sarısı ve susam İç harcı ne isterseniz ama ben kıymalı harcı çok yakıştırıyorum bu poğaçaya...   YAPILIŞI:   Şimdi sizlere hem tarifini verecem hem de püf noktalarını veya yapmanız gereken şeyleri yazacam dediklerimi birebir yaparsanız çok güzel olur.Sonra bana niye olmadı demeyin:)))   Hazır fırından alınmış ekmek hamuru ile çok daha güzel oluyor.Haa evde mayalasak olmazmı diyeceksiniz ama ben hep hazır ekmek hamuruyla yaptım bilemem.Hem ekmek hamurunun lezzeti çok güzel oluyor.Hem de pratik oluyor...   İki ekmeklik hamuru alıyoruz içine yumuşa... Devamı

ELMALI TOPLAR...

2011-11-27 23:58:00

                                                                        ELMALI TOPLAR               Hepinize selamlar sevgiler.Biliyorum çok uzun oldu yine sizi ihmal ettim ama inşallah bundan sonra sık sık değişik tarifler vermeye çalışacağım.Bugün sizlere hem çok pratik hemde çok lezzetli bir tarif vermek istiyorum.Ben elmalı kurabiyeleri yaparken iç malzemesini çok yapmışım arttı.Hemen içine petitbeurre bisküvileri kırıp yoğurdum ve küçük kağıtlara tek lokmalık elmalı toplar yaptım.Ama direk olarak ta yapabilirsiniz size tarif veriyim...   MALZEMELER: 3-4 adet elma 6 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı dolu dolu tarçın 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz veya fındık yeteri kadar petitbeurre bisküvi üzeri için çikolata sosu(paketlerden alıp pişirdim)   Elmaları rendeleyip üzerine şekerini ekleyip ocağa alalım....   Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım...   Sonra tarçınını ve cevizini ekleyin.Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.....   Sonra soğumasını bekleyin.Ilınınca içine bisküvileri kırarak yoğurun...   Elinize yapışmayacak kıvamda olunca yuvarlayın üzerine çikolata sosu dökün....   ... Devamı

HAŞHAŞLI KURABİYE...

2011-10-31 21:46:00

                                                        HAŞHAŞLI KURABİYELER                   Hepinize sevgilerimi yolluyorum canlarım benim.Bu gribin başka gidecek yeri yokmu acaba hep bizim evde kalıyo....Malumunuz sözlerden de anlaşılacağı üzere yine maile hastayız anacım.Kızıma sana alternatif tıp uygulayım diyorum bana o alternatif tıp değil kocakarı ilaçları diyor:((( E zaten alternatif tıpta bu değilmi.Amaaaaaaaaaannnn neyse benim kafada bulanık ya yazdım işte öyle.Boşverin onlarıda şu kurabişlerin güzelliğine bakın.Kendim yaptım diye demiyorum süper olmuşlardı.Hem bayramda yaklaşmışken değişik bir ikram alternatifi olur diye düşündümdü :))) Haydi kolay gelsin....   MALZEMELER: 125 gr margarin 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı dolu dolu mor haşhaş(pasta için olanlardan) 2 yemek kaşığı kakao 1 poşet toz kremşanti ben un olarak sinangil fındık aromalı kekununu kullandım ama tabikide normal unda olur.Eğer normal un kullanılırsa kabartmatozu kullanın.... 1 paket vanilya üzerini süslemek için çikolata ve boncuk şekerler,marmelat,     Bütün malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınır ve un ekleyerek yoğurulur....   Krem şanti toz olarak ekleniyor hamura.Bildiğimiz kurabiye hamuru kıvamında yoğurup şekil verelim....   Hamurun yarısına kakao ekleyelim.....   Ben silikon minik kalıplarım vardı biraz uğraştırıcı oldu ama onlarla yaptım.Normal kalıplarla yapabi... Devamı

TENCEREDE PALAMUT BUĞULAMA....

2011-10-24 21:31:00

                                   TENCEREDE PALAMUT BUĞULAMA                      Nasıl cümle kuracağımı,nasıl kelimeler kullanacağımı bilmiyorum.Ülkemizin üzerinde kara bulutlar dolaşıyor Allah sonumuzu hayır eder inşallah....                   Hazır palamut mevsimiyken size harika bir tarif vermek istiyorum.Tencerede palamut buğulama.Çok lezetli ve pratik bir tarif.Hemde balık sevenler için süper bir yemek....   MALZEMELER: 1 büyük palamut ( 1 kg ) 1 büyük patates 2 ortaboy kurusoğan 10 diş sarımsak 4-5 adet sivri biber 3 olgun domates 3-4 adet defne yaprağı olmasada olabilir... 1 limon 1/2 demet maydanoz 2-3 adet kuru biber acı olursa daha güzel olur tuz,pulbiber,karabiber 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı salça   PİŞMEMİŞ HALİ...   YAPILIŞI:   Malzemeler uzun oldu ama yapması çok kolay pratik.Balıklar balıkçıdan alınırken yuvarlak yuvarlak doğratılacak...   Patatesler halka halka doğranıp tencerenin dibine dizilecek...   Sonra halka halka soğanlar dizilecek,üzerine balıklar dizilip sırasıyla biberler ve küp doğranmış domates koyulacak...   En üzerine kabuğunu soyduğumuz limonu dilimleyin,maydanozu doğrayın,defne yapraklarını ve baharatlarını serpin....   Sulandırdığımız salçayı dökelim.Yağını gezdirip ocağa alalım.Kaynayana kadar hızlı ateşte sonra altını kısıp kısık ateşte balıklar ve sebzeler pişene kadar pişirel... Devamı

PATATESLİ ÇITIR BÖREK...

2011-10-13 00:03:00

                                             PATATESLİ ÇITIR BÖREK                         Hepinize sevgilerimi gönderiyorum canlarım benim..Yine bu aralar bir rehavet var üstümde ama Allahım hayırlara çıkarsın.Yine tarif eklemek için oturup pc başına oyun oynayıp kalkıyorum.Ben de inanamıyorum kendime neyse geçer tabikide ben sizlerden ayrı kalabilirmiyim hiç.Bugün yine çok lezzetli hemde pratik çıtır çıtır el açması lezzetinde bir börek tarifim var.Hemen tarife geçiyim yapın sıcacık çayınızla çıtır çıtır afiyetle yersiniz.....   MALZEMELER: 30 adet baklavalık yufka 3 büyük patates(haşlanmış) 150 gr kadar kıyma 1 büyük soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı biber salçası domateste olabilir veya karışık... tuz,karabiber,pulbiber, arasına sürmek için: 2 kaşık tereyağı ( erimiş) 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve fincanı su üzeri için bir yumurta sarısı..   YAPILIŞI: Bir çay bardağı yağı tencereye alıp kıymayı ve küp küp doğradığımız soğanımızı kavuruyoruz.....   Salçasını baharatlarını ve tuzunu ilave edip haşlayıp rendelediğimiz patateslerimizide ekliyoruz ve kavuruyoruz....   Üç yufkayı tezgaha alıp üzerine sıvıyağ,tereyağ ve su karışımından fıça yardımıyla sürüp bir ucuna patatesli harçtan koyuyoruz...   Rulo şeklinde sarıp üç parçaya kesiyoruz ve tepsiy... Devamı