RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

KÖFTE MANTOLU PATLICAN

2013-02-01 23:55:00
KÖFTE MANTOLU PATLICAN |  görsel 1
KÖFTE MANTOLU PATLICAN |  görsel 2

                         Hepinize selamlar sevgiler.İnşallah bundan sonra blogumu sık sık güncelleyip size en güzel tariflerimi vereceğim.Çok güzel bir yemek.Yanına da pilav nefis oluyor.Gerçi yazın yapılırsa patlıcan zamanı daha güzel olur ama ben tarifi veriyim siz ne zaman isterseniz  o zaman yapın :)   KÖFTE MALZEMELERİ: 500 gr köftelik kıyma 1 yumurta 1 küçük soğan 2 diş sarımsak tuz,karabiber,pubiber,köfte baharatı bayat ekmek   Köfteyi kendi tarifimize göre de olabilir yoğurup dinlendirelim.O kenarda dinlenirken biz patlıcanlarımızı közleyip soyalım.... Köftelerimizi portakal büyüklüğünde ayırıp streç filmin üzerine elimizle yayalım ve közlenmiş patlıcanı ortasına yerleştirip streç film yardımıyla patlıcanın etrafına saralım....   Bu şekilde bütün patlıcanları sarıp tepsiye dizelim....   Üzerine yumurta fırçasıyla sıvıyağ sürelim ve 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp dökelim..   Fırında iyice kızarana kadar pişirelim ve çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri koyalım...   Sonra yanına istediğiniz pilavı yapıp servis yapın Afiyet şeker olsun...... Devamı

Köfteli Hünkar Beğendi...

2012-08-08 12:24:00
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 1
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 2
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 3

  Hepinize selamlar sevgiler.Hayırlı ramazanlar yine sizlerle beraberim sizler için iftar sofralarınız için sahur sofralarınız için çok güzel tariflerim olacak...Hünkar beğendiyi hepimiz biliriz zaman zaman değişik şekillerde yaparım.Bu seferde köfte ile yaptım.Hemen iftar sofranıza yapıp yetiştirin.....   BEĞENDİ İÇİN MALZEMELER: 3 büyük patlıcan 1yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 1 çay bardağı kaşar rendesi tuz.karabiber YAPILIŞI: *Patlıcanlar közlenip doğranır... *tereyağı eritilip un eklenir 1-2 dakika kavrulur.. doğradığımız patlıcanlar da eklenip karıştırılır... sonra azar azar sütü eklenir.Kıvamına göre sütün hepsi kullanılmayabilir.. tuz,karabiber ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır.Beğendimiz hazır.... Bu şekilde yaptığım beğendi çok beğeniliyor.Kesinlikle tavsiye ediyorum.... KÖFTESİ VE SOSU: Köftesi bildiğimiz köfte şeklinde yoğurup küçük küçük top köfteler yapalım ve çok az yağda teflon tavada kızartalım....   2 büyük domatesi rendeleyip 2 kaşık sıvıyağda kavuralım.İçine 1 diş sarımsak rendeleyelim ve bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip sosumuza köftelerimizi ekleyelim.   Beğendimizi tabağa alıp üzerine köftelerimizi yerleştirip servis yapalım.....       Devamı

TUZLU PASTANE KURABİYESİ...

2012-01-16 01:38:00

                                     Biliyorum sizlere hep bu son birdaha arayı uzatmıyacam diyorum ama yinede uzatıyorum demi:))         Ama size öyle süper bir tarifle geldimki eminim beni affedersiniz.Her yerde kar var ama bize yok:((( Bizim günahımız neeee....Neyse hadi hemen şu mis gibi kurabiyelerden yapın çayıda demleyin.Şu köşedeki pastaneden aldım derseniz arkadaşınıza kesin inanır ama evdeki mis gibi kokuyu nasıl çaktırmazsınız bilmem....Tamda istediğim gibi misler gibi oldu.Ben eklemeler yaptım tarife daha hoşumuza gitti...   MALZEMELER: 250 gr yumuşak margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı dolu dolu şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine 3 yemek kaşığı sirke(ben ikisini sirke bir kaşığını limon suyu sıktım) kabartmatozu 3 adet üçgen peynir(orjinal tarifte yok ben ekledim)çok güzel lezzet verdi alabildiği kadar un     Önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım sonra yavaş yavaş ununu ekleyelim...   Çok sert bir hamur olmayacak hani kurabiye hamuru kıvamı bilirsiniz....   Sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörekotu serpin..   Üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkınca iyice soğuyana kadar elinizi sürmeyin zira çok kırılgan oluyor:)))   Tadını lezzetini kesinlikle anlatamam yapmanız lazım;)Haydi rast gele:)))     ... Devamı

TAVUK TAS KEBAB....

2011-12-26 23:58:00

                      Herkese selamlar sevgiler.Yeni bir yıla merhaba demeye hazırlanırken yine hayaller kurulmaya başlandı,tatlı bir telaş başladı.İnsan hayalsiz yaşayamazmış.Hepimizin hayali gerçek olur inşallah yeni yılda.Belki yılbaşı sofralarınız için bir alternatif olur dedim.Hindi yemeyenler için tavuk taskebab....Benim kızım kırmızı eti yemediği için ona tas kebabı tavuktan yapıyorum.Hindi eti ilede olur aslında....   MALZEMELER: 1 bütün tavuk göğsü 3 adet sivribiber 2 adet domates 1 ortaboy soğan 2 ortaboy patates 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber,köri,pulbiber,kekik( baharatlar arzuya göre değişebilir)   Tavukları kuşbaşı doğrayıp yağda kavuralım...   İnce doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim...   Sonra biberleri en son domatesleri doğrayıp çok az su ekleyip kapağını kapatalım ve 5-10 dakika bütün malzemeler birbiri ile özleşene kadar pişirelim....   Küp küp doğradığımız patatesleri bol yağda kızartıp tavukların üzerine alalım ve karıştıralım...   Ben yanına pilav ve cavık yapmıştım;))   Nefis oldu benden söylemesi.Ama patateslerini servis yapmadan hemen önce kızartıp karıştırın.... ... Devamı

HAVUÇLU KEK-2

2011-12-19 21:31:00

                                                                        HAVUÇLU KEK                 Hepinize bu soğuk kış gününde sıcacık sevgilerimi gönderiyorum.Tabiki bir de harika bir kek tarifi.Ben daha önce havuçlu kek tarifi vermiştim ama o yağsızdı.Değişik bir havuçlu kek ti.Bu daha da değişik ve lezzetli bir havuçlu kek.Mis gibi tarçın kokusu sarıyor evi pişerken.Yanına çayınızıda demleyin.Soğuk bir kış gününde içiniz ısınsın....   MALZEMELER: 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı madensuyu 1 su bardağı süt 3 büyük rendelenmiş havuç 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 2 tatlı kaşığı kakao 3 yemek kaşığı pekmez(olmasada olur) kabartmatozu ve vanilya 2 su bardağı un ama yinede yumurtanın  büyüklüğüne göre değişebiliyor.Boza kıvamında olacak:)))   DİĞER HAVUÇLU KEK TARİFİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN...     YAPILIŞI:   Benim hamurum kek kalıbına çok geldi ve bu malzemeden bir büyük kek kalıbı ve 12 adet top kek çıktı.Ona göre malzemelerini azaltabilirsiniz....   Önce yumurta ve şekeri köpürtün sonra sırasıyla madensuyunu yağını ve sütünü ekleyin...   Tarçın kabartmatozu,kakao,un bunları harmanlayın ve en son ekleyin.... Devamı