RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

KÖRİ SOSLU TAVUK....

2013-02-25 13:36:00
KÖRİ SOSLU TAVUK.... |  görsel 1
KÖRİ SOSLU TAVUK.... |  görsel 2

Bugün sizlere çok güzel bir tavuk tarifi vermek istiyorum.Alışveriş merkezine gidince kızımın yemeyi en çok sevdiği şeydir.Köri soslu tavuk.Kumpirbox ta yapılıyor.Bir kere yerken inceledim ve ben bunu kesinlikle yaparım dedim.Geçenlerde yaptım.Hatta yanında ki eriştesi ve salatası bile aynı.Kızım şaşırdı.Anne daha da güzel olmuş dedi.Haydi bakalım sizde çocuğunuz okuldan gelene kadar süpriz yapın.....   MALZEMELER 1 bütün tavuk göğüsü tepeleme 1yemek kaşığı un 1 büyük yeşil biber 1 büyük kırmızı biber 5-6 adet mantar 1/2 fincan sıvıyağ erişte makarna 2 tatlı kaşığı dolu dolu köri 1 küçük paket  krema   YAPILIŞI   Önce tavuklar şerit şerit doğranıp sotelenir.sonra şerit şerit doğradığımız biberler ve mantarlar ilave edilir ve sotlenir.Tuz,karabiber eklenir altı kapatılır.Sonra küçük bir sos tenceresinde biraz yağda un şöyle bir çevrilir.sonra üzerine krema eklenir.Eğer çok koyu olursa biraz süt ilave edelim.Kıvamı gelene kadar ekleyelim sütü.Sonra köri eklenir.Koyu boza kıvamında olacak sos.Sonra sotelediğimiz tavukla sosu karıştıralım ve yanına erişte makarna haşlayıp salata yapalım.Beraber servis edelim.Kesinlikle bayılacaksınız.Deneyin hiç vakit kaybetmeden...... Devamı

KÖFTELİ HAMUR ÇORBASI

2013-02-21 18:49:00
KÖFTELİ HAMUR ÇORBASI |  görsel 1
KÖFTELİ HAMUR ÇORBASI |  görsel 2

    KÖFTELİ HAMUR ÇORBASI Bugün sizlere çok güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum.Ben de netten buldum tarifi ama orjinalinde erişte ile yapılmıştı benim elimde top hamurum vardı onunla yaptım.erişte hamuru veya benim gibi topaşak hamurundan yapabilirsiniz.Özellikle kızım çok beğendi çorbayı.Kesinlikle deneyin....   KÖFTE MALZEMELERİ 250 gr kıyma 1 diş sarımsak 1kahve fincanı ince bulgur tuz,karabiber,pulbiber TERBİYE MALZEMELERİ 1 yumurta 2 kaşık yoğurt 1 tepeleme kaşık un 1 yemek kaşığı salça 1 kase kuru hamur(erişte veya başka bir hamur ) 1 küçük soğan ÜZERİ İÇİN Tereyağ nane YAPILIŞI İlk önce kıymaya baharatları,sarımsağı,ince bulguru yumurtanın akıyla beraber köfteyoğuralım ve küçük köfteler yuvarlayıp unun içine atalım ve sallayıp una bulanmasını sağlayalım.Tencerede 3-4 kaşık sıvıyağda soğanı ince ince doğrayıp kavuralım.Salçasınıda ekleyip üzerine kaynar su ekleyelim.2lt olabilir su siz malzemesine göre ayarlarsınız zaten.Sonra bu kaynayan suya hamurları atıp haşlamaya başlayın.sonra köfteleri atın içine.Köfteler ve hamurlar pişince terbiyesini hazırlayın.Yumurta sarısı,yoğurt,un ve yarım limon ile terbiye hazırlayın.Sonra bu terbiyeyi alıştırarak çorbaya katın.Hızlı hızlı karıştırınli kesilmesin.İsterseniz içine bir tane et bulyon atabilir veya et suyu kullanabilirsiniz.Altını kapatıp kızdırdığımız naneli tereyağını üzerine dökelim.Afiyetle yiyelim.Çok güzel oluyor kesinlikle deneyin......... Devamı

KIRMIZI MEYVE SOSLU SÜNGER KEK...

2013-02-15 20:47:00
KIRMIZI MEYVE SOSLU SÜNGER KEK... |  görsel 1
KIRMIZI MEYVE SOSLU SÜNGER KEK... |  görsel 2

Yine çok güzel yumuşacık misssss gibi bir kek üzerindeki meyve sosu da harika bir lezzet ve yumuşaklık veriyor.Demedi demeyin kesinlikle deneyin :)))   MALZEMELER 2 YUMURTA 1 SU BARDAĞINDAN 2 PARMAK EKSİK ŞEKER 1 ÇAY BARDAĞI TEREYAĞ VE SIVIYAĞ KARIŞIMI 1/2 ŞİŞE MADEN SUYU 1KABARTMATOZU,VANİLYA 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ BİR ÇİMDİK KIRMIZI GIDA BOYASI ALABİLDİĞİ KADAR UN 1 PAKET DR OETKER MEYVE SOSU     YAPILIŞI   Önce yumurta ve şekeriköpürtelim.Sonra sıvı malzemeleri ekleyip en son gıda boyası vanilya kabartmatozu ve unu ekleyelim.Unu yavaş yavaş ekleyelim.Koyu boza kıvamı olunca un eklemeyi bırakalım ve bundan sonra mikserle çırpmayalım.Ben küçük kağıt kapsüllere yaptım.Lokmalık oldu.Kalıpta veya topkek kalıplarında da yapabilirsiniz.O sizin arzunuza kalmış.Keklerimizi fırınımızın  ayarına göre pişirelim.Ilınınca üzerine meyve sosunu paketin üzerindeki gibi pişirip keklerin üzerine dökelim ve boncuk şekerlerle süsleyelim.Afiyet şeker olsun.Yumuşacık sünger gibi nisssss gibi bir kek.Yanına da çay ooohhhh....... Devamı

SPİDERMAN PASTASI

2013-02-09 21:51:00
SPİDERMAN PASTASI |  görsel 1
SPİDERMAN PASTASI |  görsel 2

    Bugün sizlere çocuklarınızın doğum günleri için yapabileceğiniz çok güzel bir pasta tarifi vereceğim.Erkek çocuklar spiderman hastası herhalde.Bu pastayı da sevgili Hüseyin'e doğumgünü pastası olarak yaptım.Nice yıllara Hüseyin....   PANDİSPANYA MALZEMESİ ve YAPILIŞI   4 YUMURTA 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1,5 SU BARDAĞI UN 1 KAHVE FİNCANI SÜT 1 KABARTMATOZU 2 PAKET VANİLYA   Önce yumurta ve şeker köpürtülüp sonra süt ve un ilave edilir.En son kabartmatozu ve vanilya ilave edilip karıştırılır ve 30 cm lik kalıba önce margarin sürelim sonra unla kaplayalım.Pandispanya hamurunu dökelim.fırınınızın pişirme süresine ve ayarına göre pişirip kalıptan ters çıkaralım ve havluya sarıp soğumasını bekleyelim.... PANDİSPANYA 1 GÜN ÖNCEDEN PİŞİRİLİP STREÇ FİLME SARILIP BUZDOLABINDA 1 GECE BEKLERSE DAHA GÜZEL KESİLİR VE DAHA LEZZETLİ OLUR.....   PASTACI KREMASI MALZEMESİ ve YAPIMI 2 yumurta sarısı 3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 50 gr bitter çikolata 8 yemek kaşığı şeker 50 gr tereyağ 2 poşet kremşanti 2 su bardağı süt kırmızı mavi gıda boyası   Önce un ve şeker karıştırılır.sonra yumurta ve süt eklenerek iyice çırpılır.Sonra ocağın üzerine alınıp karıştırarak pişirilir.Hızlı hızle karıştırın ki topak olmasın.Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp içine çikolatayı  ve tereyağını ekleyip çırpılır.Krema nın üzerine streçfilm kapatıp dolaba kaldırın.Streç filmi kremanın direk üzerine yapıştırarak kaplayın.Korkmayın yapışmaz aksine soğurken kabuk tutmasını engeller....... Devamı

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA....

2013-02-04 16:07:00
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 1
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 2
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 3

                                                              PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA                                    Sizlere çok güzel bir poğaça tarifi vermek istiyorum.Şekil olarak çok güzel oluyor.Lezzet zaten tartışılmaz.Kesinlikle deneyin.....   MALZEMELER: 125 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket ınstant maya alabildiği kadar un   İÇ MALZEMESİ: yağlı köy peyniri ve kaşar ( benim tercihim.ben poğaça ve böreklerde lor kullanmayı sevmiyorum) maydanoz üzeri için yumurta sarısı ve susam   YAPILIŞI: Bütün hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.....   Mayalanıp iki kat büyüyen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içini koyup yuvarlayalım...   Üzerine biraz bastırıp yassılaştıralım.bıçakla keskler yapalım çiçek şekli yapalım.Şeklinden nasıl keseceğimizi anlarsınız zaten....   Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.15-20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletelim ve önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim......   AFİYET ŞEKER OLSUN :)... Devamı