RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI....

2013-04-07 23:51:00
TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI.... |  görsel 1

  Çok lezzetli ve çok ta pratik bir salata tarifi.Geçen günümüzde yapmıştım.Çok beğenildi ve taktir aldı.Kesinlikle gün sofralarınızda davet sofralarınızda harika bir salata.Kesinlikle deneyin....   MALZEMELER 1 kemiksiz tavuk göğüsü   1 paket arpa şehriye 1/2 demet maydanoz   1/2 demet dereotu 1/2 demet yeşilsoğan 2 adet havuç 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve de olabilir) 1 kutu mısır 7-8 adet kornişon turşu 1 kavanoz garnitür 2 adet limon 1 çay bardağı zeytinyağı   YAPILIŞI Tavuğu haşlayıp etlerini didelim.Tencere de çok az yağ ile şehriyeyi kavurup tavuğun suyu ile pişirelim.Yani şehriye pilavı yapıyoruz.Sonra pilavımız pişip ılıyınca içine malzemelerimizi doğrayıp karıştıralım.Tavuk etlerini de içide katalım.En son 1 çay bardağı zeytinyağı ve iki limon ile sos hazırlayalım.Tuzunu da ayarlayıp sosunu döküp karıştıralım.Limonunu artırıp eksiltebilirsiniz.Damak tadınıza kalmış.Afiyet şeker olsun......  ... Devamı

CEVİZLİ ŞAMBALİ TATLISI

2013-04-01 22:13:00

Şambali tatlısını o kadar çok severim ki anlatamam.Çocukluğumun en güzel tatlarındandır.Okulun önünde camlı bir arabada yaşlı bir dede satardı.Yemek için yarışırdık.O kadar lezzetli olurdu ki.O tadı hala bulabilmiş değildim bu tatlıyı yapana kadar.Biiyorum orjinal şambali tatlısında yumurta yok.Sadece yoğurtla yapılıyor ama ben doğaçlama öylesine revani yapmak istemiştim.Çıkan sonuç harika idi.Sankiyerken o günlere döndüm.Kesinlikle tavsiye ederim.....   MALZEMELER 2 yumurta 1 büyük çay bardağı şeker 1 büyük çay bardağı erimiş tereyağ 1 büyük çay bardağı yoğurt 1 büyük çay bardağı ince çekilmiş ceviz 1 su bardağı irmik 1 kahve fincanı un 1 kabartmatozu 3 yemek kaşığı pekmez(işte püf noktası pekmez)   ŞERBETİ İÇİN 2,5 SU BARDAĞI ŞEKER 2 SU BARDAĞI SU 2-3 DAMLA LİMON Önce şeker ve yumurtayı köpürttükten sonra diğer malzemeleri katalım ve en son irmik,un eklenip çırpa lım.Sonra yağladığımız bir fırın kabına çok büyük olmasın ama dökeleim.İyice kırmrızı olana kadar pişirelim.Şerbetini önceden kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Tatlımız  fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini dökelim..Soğuyunca istediğiniz gibi servis yapın........ Devamı

TAVUKLU ISPANAK GRATEN...

2013-03-24 19:04:00
TAVUKLU ISPANAK GRATEN... |  görsel 1

Ispannaklar bitmeden kesinlikle yapın.Ben ıspanağı değişik bir şekilde yapıyım derken grateni denemeye karar verdim.Kendim ce bişeyler ekledim ama süper ötesi bir yemek oldu.Birde yanına şehriye pilavı yaptım harika bir ikili oldu.... MALZEMELER 2 bağ ıspanak doğranıp iyice yıkadıktan sonra çok az 1-2 dakika haşlayıp süzelim... 1 orta boy soğan 1 tavuk göğsü baharatlar.ben köri karabiber ve pulbiber koydum kavurmak için 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 100 gr kadar kaşar peyniri BEŞAMEL SOSU 1 lt süt 4 yemek kaşığı çok dolu olmasın ama un 50 gr tereyağ 2-3 kaşık sıvıyağ   Tencereye tereyağ ve sıvıyağı koyup unu ekleyelim.Çok az çevirdikten sonra üzerine soğuk sütü dökelim ve çırpma teli ile muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Beşamel sosumuz hazır....   Başka bir tencere de önce tavuk göğüslerine küp küp doğrayıp kavuralım sonra soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.Baharatlarını ekleyip  ıspanakları da ekleyelim.Ocağın altını kapatalım....   Sonra ıspanağı resimde görüldüğü gibi fırın kabına döküp üzerine kaşarları doğrayıp en üstüne beşamel sosunu dökelim.Önceden ısıtımış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim....    ... Devamı

YAPRAK TATLISI

2013-03-21 04:07:00
YAPRAK TATLISI |  görsel 1

Yine çok pratik veçok lezzetli bir tatlı tarifim var sizlere.Bu tarifi tv de mutfağım proğramında yaptılar.Çok hoşuma gitti hemen denedim.Kıtır kıtır harika bir tatlı hemde çok kısa zaman da yapabiliyorsunuz.....     MALZEMELER 1 yumurta 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt (orjinali su ile) 1 tatlı kaşığı sirke 1 fiske tuz 1 paket kabartma tozu alabildiği kadar un çekilmiş ceviz ŞERBETİ İÇİN 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1-2 damla limon   Resimde yapılışını aşama aşama gösterdim.......   İlk önce şerbetimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Sonra hamur malzemeleri ne alabildiği kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapalım.Hamurları küçük bezelere ayıralım.Mandalina büyüklüğünde.Sonra bezeyi açıp dörde böleleim ve resimde ki gibi ortadan büzelim.Bir tarafına ceviz koyup diğer parçayı üstüne kapatıp kenarlarını kıvıralım.Sonra kızgın yağda kızartıp soğuk şerbete atalım.Şerbette biraz bekletip çıkaralım.İstediğiniz gibi süsleyiphemen servis edin.Hemen tüketirseniz çıtır oluyor.Ertesi güne yumuşuyor ama lezzetinden hiç birşey kaybetmiyor.....   ... Devamı

KALPLİ YAŞPASTA...

2013-03-14 21:44:00
KALPLİ YAŞPASTA... |  görsel 1

    Sizlerle sipariş olarak yaptığım yaşpastanın resmini paylaşmak istedim.Telefonla çekildiği için çok net değil ama pastayı çok beğendiler.....   DEĞİŞİK RESİMLİ ÇEŞİT ÇEŞİT YAŞPASTA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN...   Devamı