4/2/2008 - Özel Soslu Brokoli Ve Karnıbahar Salatası....

  ÖZEL SOSLU  KARNIBAHAR ve BROKOLİ SALATASI

                                            Arkadaşlar pidenin arkasından sizlere hem hafif hemde lezzetlimi lezzetli bir salata tarifi vereceğim.Brokoli ve karnıbahar salatasını bilmeyen yoktur heralde.Her çeşidi yapılır ve yenir.Yoğurtlu,limon soslu,dereotlu vs.Bende taaaki bu sosu arkadaşımda görene kadar.Canım arkadaşım SEFERTASI blogcu.Kendisi bu salatanın tarifini verirken çok lezzetli olduğunu yazmıştı.Bende bir deneyim bakalım nasıl olacak dedim.Aman Allahım yok böyle bir lezzet.Belki sizlere abartı gelecek ama ben bayıldım veeee o gün bugündür bu salatanın sosu hep budur benim evimde.Kesinlikle değiştirmem.Orjinal tarif için SEFERTASI yazan yerlere tıklarsanız hem canım arkadaşımın o güzel iştah açıcı blogunu görürsünüz hemde onun tarifini görürsünüz.

                                             *MALZEMELER*

*Brokoli ve Karnıbahar tabi kişi sayısına göre

*1 kase yoğurt

*2 dolu kaşık mayonez

*2 kaşık sirke

*1/2 çay kaşığı kimyon

*1/2 çay kaşığı karabiber

*2 diş sarımsak

*3 kaşık zeytinyağı

*1 küçük kutu mısır ve tuz....

                                  Bütün malzemeleri karıştırıp.Pürüzsüz olana kadar çırpalım ve haşladığımız karnıbahar ve brokolilerin üzerine dökelim.Mısırıda serpelim vee afiyetle yiyelim.Ben malzemelerde biraz değişiklik yaptım orjinal tarif arkadaşımın blogunda.Ben normal yoğurt kullandım.Krema ve köri koymadım ama yinede muhteşem bir lezzet oldu.Kesinlikle tavsiye ederim....

                                  AFİYET OLSUN.....

2/12/2007 - Havuçlu ve yoğurtlu brokoli....

                                            Bu tarif bizim çok severek yediğimiz bir salata mı desem yoksa et yemeklerinin yanında sunulan bir garnitürmü desem.Sizler ne kabul ederseniz o olsun.Malzemelerini ayrıca yazmıyorum.Direk tarifini yazıyorum: brokoli ve ince uzun doğradığımız havuçlarımızı haşlıyoruz.Sonra bir tavada çok az yağ ve 1 tatlı kaşığı salça ile birazcık kavuruyoruz.Ben kavururken içine çok az et bulyon ufalıyorum daha lezzetli oluyor.Kavurduğumuz brokoliyi tabağımıza alıyoruz.Ilınınca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapıyoruz....

                                                                       AFİYET OLSUN.....

1/8/2007 - Manca ( patlıcan salatası)

                                  Evet  bu tarifte keşan Kayınbabamdan.Kendisi ne marifetlidir varya değme kadınlara taş çıkartır.Yemek konusunda......Ellerine sağlık babacım...

                                             *MALZEMELER*

            * 3 adet közlenmiş patlıcan

            * 3 adet közlenmiş sivri biber

            * 3 orta boy domates

            * 1 fincan sirke

            * 1 fincan yağ

            * 2 diş sarımsak

            * nar ekşisi

                                          * YAPILIŞI*

                  Közlenmiş patlıcanlar ve biberler soyulup küçük küçük doğranır.Domateslerde soyulup küp şeklinde doğranır.Sarımsak dövülüp sirke,nar ekşisi ve yağ la beraber karıştırılıp bütün doğradığımız malzemelerin üzerine dökülüp karıştırılır.Servis tabağına alınıp maydanoz ,kırmızı biber ve zeytinle süslenip servis yapılır.

                                                                      *AFİYET OLSUN*         

30/6/2007 - Börülce Salatası....

            Ayşe teyzemin yemeklerinde birisi çok leziz tam bir yaz salatası.

                 *MALZEMELER*

*Börülce

*limon

*zeytinyağ

                  *YAPILIŞI*

Börülceleri iyice pişene kadar haşlıyoruz.Haşladığımız suyu dökmüyoruz diğer bir tarifte yazmıştım o su ile tarhana çorbası pişiriyoruz.Haşladığımız börülceleri bir tabağa alıp üzerine zeytinyağ ve limonunu gezdirip tuz ile tatlandırıyoruz.Evet işte bu kadar çok basit ama sebze sevenler için güzel bir tat.Et yemeklerinin yanında garnitür olarak ta sunulabilir.