RESİMLİ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ YAS PASTA SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI TARİFLERİ

MISIRUNLU PATLICAN KIZARTMASI...

Mon, 02 Nov 2009 23:10:00 +0200

                            MISIRUNLU PATLICAN KIZARTMASI



İşte size çıtır çıtır nefis bir atıştırmalık tarif.Hatta et yemeklerinin yanına garnitür olarakta yapılabilir.Nasıl arzu ederseniz ama mutlaka yapın.Pek çok arkadaşımın bloğunda gördüm ve bende denemeye karar verdim iyikide denemişim.Çok leziz ama size bir önerim kesinlikle sıcak tüketin.Soğuyunca yumuşuyor:))

Direk tarifi yazmak istiyorum çok fazla malzeme yok.Miktarıda size kalmış.Hemen anlatayım Patlıcanları pijama kılığında soyup dörde bölüyoruz.Uzunlamasına.Tuzlu suda patlıcanları haşlıyoruz.Sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp mısır ununa batırıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.İşte bu kadar daha ne olsun.Haydi patlıcanlar bitmeden mutfağa.....



DİĞER DEĞİŞİK VE RESİMLİ APERATİF TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAMANIZ YETERLİ.....

.. ( devamı )

BİSKÜVİLİ PASTA....

Tue, 20 Oct 2009 19:40:00 +0300

                                                     BİSKÜVİLİ PASTA



İşte size kolaymı kolay lezzetlimi lezzetli nefis bir pasta tarifi.Bisküvi ile yapılan pastaları tatlıları bilmeyenimiz yoktur ama yinede paylaşmak istiyorum sizlerle.Çok pratik çok çabuk
yapılıyor fekat çok ta çabuk bitiyoraaaaaa birrde baktımki bitmiş:))

Bu pastamı bisküvili pastalar etkinliğine yani pembetatlar arkadaşıma gönderiyorum....

MALZEMELER:

*1 paket çikolatalı puding
*3 su bardağı süt
*1 paket kakaolu petibör
*1 paket sade petibör
*süslemek için inci şekerler,hindistancevizi,fıstık vs...



YAPIL.. ( devamı )

NOHUTLU MANTI ÇORBASI...

Tue, 13 Oct 2009 23:50:00 +0300

                                  NOHUTLU MANTI ÇORBASI







                 Bugün sizlere yine nefis bir çorba tarifi vermek istiyorum.Nohutlu mantı çorbası veya Adana yöresinde yüksük çorbası diye bilinen nefis bir çorba.Biz çok severek yeriz bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.....

MALZEMELER:

* 1 kase mantı
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
*1/2 kahve fincanı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası ( yoksa sorun değil)
*6 bardak kaynar su

ÜZERİ İÇİN:
*1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin
*2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane

TEPSİ KEBABI...

Fri, 09 Oct 2009 00:40:00 +0300

*****TEPSİ KEBABI*****

Bugün sizlere yine nefis bir ana yemek tarifi vermek istiyorum.Tepsi kebabı Antakya( HATAY) yöresine ait olup yapılış şekilleri farklılık göstermektedir.Benim yaptığım orjinal tepsi kebabı demiyorum ama çok lezzetli bir kebab.Kendi ölçülerimle ve kendi damak zevkime göre yaptım.Sonra yok bu olmamış bunun aslı böyle değil demeyin Neyse bu kadar çene yeter heralde şimdi tarife geçiyorum.Ben bu yemeği misafirlerim
için yapmıştım.Vereceğim ölçüler 12 kişilik.Siz kendinize göre ayarlarsınız....

MALZEMELER:

* 1 kg orta yağlı dana kıyma
*2 büyük boy olgun domates
*5 adet sivri biber ( acı sevenler acı doğrayabilir)
*1 adet büyük kırmızı biber
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 fincan sıvıyağ
*3 adet kurusoğan
*3 diş sarımsak
*tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,yenibahar( baharatlar ağız tadınıza göre ayarlanır)
*1 bağ maydanoz

ÜZERİ İÇİN:
*2 orta b.. ( devamı )

ARABAŞI ÇORBASI ve ÖDÜLÜM....

Thu, 01 Oct 2009 22:40:00 +0300

Bugün sizlere enfes ve çok kolay bir çorba tarifi vermek istiyorum.Sevgili blogcu arkadaşlarım sizleri bu aralar biraz ihmal ettiğimi biliyorum ama malum okul telaşı hepinizi ziyaret etmeye geleceğimBu çorbayı biz çok seviyoruz.Ama sadece çorbasını
hamurunu hiç yemedim yiyebileceğimide sanmıyorum ama çorbası muhteşem bir lezzet...

MALZEMELER:

1 bütün but
2 kaşık tepeleme un
4 kaşık sıvıyağ
1 kaşık salça
1/2 limon
kurunane ve pulbiber
tavuğu haşlamak için su...

YAPILIŞI:

Önce tavuğumuzu 7-8 bardak suda haşlıyoruz.Tabi bu su tavuk haşlanana kadar 5-6 bardak kalıyor.Sonra haşlanan tavuğu suyun içinden alıp ince ince didikliyoruz.Başka bir tencerede yağ ile unu kavuruyoruz.Biraz kavurunca salçayıda ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Kavrulmuş un kokusu gelince soğumuş tavuk suyunu ekliyoruz.Sonra kaynamasını bekliyoruz.Nanesini pulbiberini eğer acı seviyorsak acı biberini ve tavuk etlerini ekleyip biraz daha kaynatıyoruz.İçine limonumuzu sıkıp çorbamızın altını kapatıyoruz.

KAVRULMUŞ UNUN ÜZERİNE HANGİ SIVIYI DÖKERSEK( YAPTIĞIMIZ TARİFE GÖRE DEĞİŞİR.SU,SÜT,ET SUYU) MUTLAKA SOĞUK DÖKELİM.SICAK DÖKERSEK UN TOPAKLANIR VE DAĞILMAZ.BİLMEYENLER OLABİLİR DİYE YAZMAK İSTEDİM...

&nb.. ( devamı )

SÜTLÜ ve CEVİZLİ UN HELVASI

Wed, 23 Sep 2009 00:10:00 +0300

SÜTLÜ ve CEVİZLİ UN HELVASI

Bugün sizilere enfes bir un helvası tarifi vermek istiyorum.Heralde un helvasını sevmeyen yoktur.Yumuşacık misler gibi ohhh.Neyse ben transa geçmeden tarifi veriyim

MALZEMELER:

100 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 çay bardağı ceviz

YAPILIŞI:

Yağları tencereye alıp erittikten sonra ununu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.Unu kavururken ilk önce sert olur kavrulmaya başladıkça yağını dışarı verir.O zaman un kavrulmaya başlamıştır ve karıştırması daha kolay olur.Biz unu kavururken diğer tarafta şekeri ve sütü karıştırarak bir şerbet hazırlayalım.Hatta kavurmaya başlamadan önce hazırlayalım.Unumuzun rengi değişmeye başlayınca cevizimizi atalım ve birazda cevizle kavuralım.Sonra sütlü şerbeti üzerine döküp katılaşana kadar karıştıralım.Kıvam alınca üzerine kağıt havlu örtüp tencerenin kapağını kapatalım ve demlenmeye bırakalım...
Sonra kaşık yardımıyla şekil vererek servis edelim......

&.. ( devamı )

PANDİSPANYA TATLISI ( SÜNGER TATLI,YALANCI EKMEK KADAYIFI)

Sat, 19 Sep 2009 16:40:00 +0300

              BÜTÜN MÜSLÜMAN ALEMİNİN RAMAZAN BAYRAMINI         KUTLUYORUM.....

İşte sizlere enfes bir tatlı tarifi daha.Bu tatlının bir çok ismi var.Pandispanya tatlısı,sünger tatlı,yalancı ekmek kadayıfı gibi.İsmi her ne olursa olsun muhteşem bir tatlı.Bayramda hem
pratik bir tatlı hemde değişik bir tatlı.Bayram tatlınızı yaptıysanız eğer daha sonra deneyin

MALZEMELER

PANDİSPANYA İÇİN

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

KREMA İÇİN:

2 bardak süt
1 kaşık nişasta
1 kaşık un
4 kaşık şeker
vanilya

ÜZERİ İÇİN:
1 paket kaymak tadında şanti
1 su bardağı süt



Pandispanyamızı bildiğimiz şekilde çırpıp yağlayıp unladığımız küçük tepsimize döküyoruz.Pandispanyayı pişirene kadar 2 bardak şekeri ocak.. ( devamı )

HAVUÇLU ve KABAKLI kREMALI TAVUK....

Tue, 15 Sep 2009 00:19:00 +0300

Bugün sizlere çok nefis bir ana yemek tarifi vermek istiyorum.Bu yemeği yine yemekteyiz programında arzu yapmıştı.Ben değişiklik olarak tavuğunu haşlayıp ekledim.İnanılmaz bir lezzet kabağı sevmeyen eşim bile seve seve yedi bu yemeği.Ben sadece ek olarak içine patateste rendeledim.Çok güzel oldu.

MALZEMELER:

2 adet kalçalı but veya göğüs
2 adet kabak
2 adek havuç
1 büyük patates
1 paket kremalı mantar çorbası
1 kutu krema
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar



YAPILIŞI:

Tavukları haşlayıp iri iri parçalıyoruz.İsterseniz çiğ olarakta kullanabilirsiniz.Üzerine havuç,kabak ve patatesleri rendeleyip çorbayı ve kremayı boşaltıyoruz.Hepsini harmanlayıp yağlanmış fırın tepsimize yayıyoruz ve sebzeleri yumuşayana kadar pişiriyoruz.En son çıkartırken üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serip eriyene kadar tekrar fırına sürüyoruz......

HAŞHAŞLI KATMER ve PEYNİRLİ GÖZLEME

Wed, 09 Sep 2009 23:00:00 +0300

               HAŞHAŞLI KATMER ve PEYNİRLİ GÖZLEME



Bugünde sizlere sahurluk bir tarif vermek istiyorum.Çıtır çıtır kat kat misssler gibi haşhaşlı katmer ve peynirli gözleme.Ramazan ayından sonra da kahvaltılar için çok uygun bir lezzet.Biz haşhaşlı tatlara o kadar alışığız ki onlarsız bir hayat düşünemiyorum...

MALZEMELER:

1 kg un
1 paket dr oetker ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
ılık su
peynir ve maydanoz
sıvıyağ ve ezilmiş haşhaş



Unu yoğurma kabına alıp mayayı,tuzu ve şekeri karıştıralım.Sonra ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim....

Mayalanan hamurumuzdan 3 parça mandalina büyüklüğünde 4 tanede portakal büyüklüğünde bezeler alalım.Yani bu ölçüden 4 tane haşhaşlı katmer 3 tanede gözleme çıkıyor.Siz eğer kalabalıksanız miktarını arttırabilirsiniz.....

Büyük hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açalım ve resimde görül.. ( devamı )

KIYMALI BAMYA YEMEĞİ....

Sun, 06 Sep 2009 23:48:00 +0300

Çok değişik bir yemek tarifi değil ama bizim evde çok severek yenilen bir yemek tir bamya. Eğer güzel pişirilirse çok lezzetli bir yemektir.Çok narindir bamya.Öyle çok karıştırmaya,çok parçalamaya gelmez.Neyse yinede belki hiç pişirmeyenler vardır diyerek ben tarifini vermek
istiyorum.....

MALZEMELER:

1 kahve fincanı büyüklüğünde kıyma(ben bu şekilde yemeklik koyarım buzluğa)
1/2 kg bamya
1 /2 kahve fincanı mısırözü yağı
1 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası( varsa veya isteğe bağlı)
1 orta boy soğan
1/2 kahve fincanı nar ekşisi yoksa yarım limon yoksa küçük bir parça limontuzu
tuz karabiber,pulbiber,

YAPILIŞI:

Önce tenceremize yağımızı alalım ve kıymamızı kavuralım.Sonra yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım.Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve salçasını ekleyip biraz daha kavuralım.Ayıklayıp yıkadığımız bamyalarımızı ekleyip çok yavaş şekilde karıştırıp.Suyunu ve baharatlarını ekliyelim.Suyu kaynar su olacak ve üzerinden çıkacak kadar olsa yeter.Sonra kaynayınca nar ekşisini veya hangi malzememiz varsa onu ekleyip altını kısıp pişirmeye bırakalım.Ağzını hiç açmayalım ve karıştırmayalım.Yoksa uzar bamyalar.20 dakika hiç ellemeyelim.20 dakika sonra bir tane bamyayı ağzımıza alıp bakalım yumuşamamış ise pişirmeye devam edelim karıştırmadan.Bamyalarımız pişince altını kapatal.. ( devamı )