RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

KAVUK POĞAÇA

2013-05-01 19:51:00
KAVUK POĞAÇA |  görsel 1

      Sizlere yine muhteşem bir poğaça tarifim var sevgili arkadaşım cahide jibek'in blogunda görür görmez  kesinlikle denenecek demiştim ve yanılmamışım.Harika çıtır çıtır bir poğaça oldu.....Kesinlikle ve kesinlikle deneyin sakın kaçırmayın bu lezzeti.....   MALZEMELER 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket ınstant maya alabildiği kadar un İÇ MALZEME beyaz peynir maydanoz   Önce sıvı malzemeleri karıştırıp unu ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım... Hamuru 6 eşit parçaya bölüp 30 dakika üzerini örterek dinlendirem.. Dinlenen hamurlarımızı tabak büyüklüğün de açalım ve üzerine yumuşak tereyağı ile yağlayalım... Üç hamuru aynı şekilde açıp üst üste koyalım ve resimde görüldüğü gibi bohça şeklinde katlayalım... Sonra hamurun üzerini örtüp dolaba koyalım...İki tane üçerli hamurumuz olacak... Her iki bohçayı da dolapta bekletip tekrar açalım ve iki parmak enliliğinde şeritler şeklinde keselim....   şeritleri dolayıp bir ucunu altına verelim ve üzerine elimizle hafifçe bastırıp içimizi koyalım ve büzdürelim... Ters çevirip tepsiye dizelim.... Üzerine erittiğimiz tereyağdan sürelim ve fırına verip pişirelim.... çıtır çıtır harika bir poğaça oldu :)  ... Devamı

KÜLAH POĞAÇA....

2013-04-15 23:27:00
KÜLAH POĞAÇA.... |  görsel 1

Size yine çok güzel bir poğaça tarifim var.Görsellik 10 numara lezzet 10 numara kesinlikle deneyin.Belki biraz uğraşırsınız ama yiyenlerden bol yıldızlı bir not alırsınız.....     MALZEMELER 125 gr tereyağ 2 yumurta birinin sarısı üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket susamlı ve mahlepli kabartma tozu veya normal kabartma tozu 1paket ınstant maya alabildiği kadar un   Bütün hamur malzemeleri süt ılık olacak şekilde yumuşak kıvamda poğaça hamuru yoğurulacak hamurumuz mayalanırken biz iç malzememizi hazırlayalım... İÇ MALZEMESİ 1 su bardağı kadar beyaz peynir 1 kutu labne peyniri çok az süt.peynirleri birbirine karıştırana kadar az az ekleyip hafif cıvık bir kıvam olacak şekilde hazırlayalım.En üstüne ince kıyılmış maydanoz... YAPILIŞI Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıp ince şeritler halinde keselim.Sonra dondurma külahının üzerine yağlı kağıt sarıp şerit şeklinde hamurları etrafına saralım.Resimlerde nasıl yapılacağını gösterdim....Sonra üzerlerine yumurta sürüp pişirelim.Fırından çıkınca ılınmasını bekleyip külahları hafifçe çekerek çıkaralım ve içlerine peynirli içi doldurup ince kıyılmış maydanoza batıralım.Afiyet şeker olsun..... DİĞER ÇOK DEĞİŞİK HAMURİŞİ,POĞAÇA,TUZLU KURABİYELERİN TARİFİNE BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ....... Devamı

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA....

2013-02-04 16:07:00
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 1
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 2
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA.... |  görsel 3

                                                              PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA                                    Sizlere çok güzel bir poğaça tarifi vermek istiyorum.Şekil olarak çok güzel oluyor.Lezzet zaten tartışılmaz.Kesinlikle deneyin.....   MALZEMELER: 125 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket ınstant maya alabildiği kadar un   İÇ MALZEMESİ: yağlı köy peyniri ve kaşar ( benim tercihim.ben poğaça ve böreklerde lor kullanmayı sevmiyorum) maydanoz üzeri için yumurta sarısı ve susam   YAPILIŞI: Bütün hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım ve üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.....   Mayalanıp iki kat büyüyen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içini koyup yuvarlayalım...   Üzerine biraz bastırıp yassılaştıralım.bıçakla keskler yapalım çiçek şekli yapalım.Şeklinden nasıl keseceğimizi anlarsınız zaten....   Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.15-20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletelim ve önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim......   AFİYET ŞEKER OLSUN :)... Devamı

TUZLU PASTANE KURABİYESİ...

2012-01-16 01:38:00

                                     Biliyorum sizlere hep bu son birdaha arayı uzatmıyacam diyorum ama yinede uzatıyorum demi:))         Ama size öyle süper bir tarifle geldimki eminim beni affedersiniz.Her yerde kar var ama bize yok:((( Bizim günahımız neeee....Neyse hadi hemen şu mis gibi kurabiyelerden yapın çayıda demleyin.Şu köşedeki pastaneden aldım derseniz arkadaşınıza kesin inanır ama evdeki mis gibi kokuyu nasıl çaktırmazsınız bilmem....Tamda istediğim gibi misler gibi oldu.Ben eklemeler yaptım tarife daha hoşumuza gitti...   MALZEMELER: 250 gr yumuşak margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı dolu dolu şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine 3 yemek kaşığı sirke(ben ikisini sirke bir kaşığını limon suyu sıktım) kabartmatozu 3 adet üçgen peynir(orjinal tarifte yok ben ekledim)çok güzel lezzet verdi alabildiği kadar un     Önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım sonra yavaş yavaş ununu ekleyelim...   Çok sert bir hamur olmayacak hani kurabiye hamuru kıvamı bilirsiniz....   Sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörekotu serpin..   Üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkınca iyice soğuyana kadar elinizi sürmeyin zira çok kırılgan oluyor:)))   Tadını lezzetini kesinlikle anlatamam yapmanız lazım;)Haydi rast gele:)))     ... Devamı

EKMEK HAMURUNDAN POĞAÇA...

2011-12-15 00:11:00

                                                        SANAYAĞLI POĞAÇA                  Hepinize selamlar,sevgiler,saygılar.....Hepinizi de çok özledim.Kimleri mi takipçilerimi arkadaşlarımı.Bu aralar yine tembelim yine tembelim.Anlayamadım.Her sefernde bu kez arayı uzatmıyacam diyorum.Ama yineneyse inşallah bundan sonra o tembelliği atarım üzerimden.Sizlere kendimi affettirmek için harika bir tarifle geldim.Şimdi diyeceksiniz ekmek hamurundan poğaça bunun nesi harika.Amaaaaa!!!! ayrıntıları var tabiki de.Bu tarif benim çocukluğumun çok sevdiğim lezzetlerinden.Anneciğim yapardı bu poğaçayı tadı hala damaklarımda:)))Hemen tarifi veriyimde sizde tadına bir bakın.Hem de pratik hemde süper.Kesinlikle ve kesinlikle denenmesi gereken bir tarif.....   MALZEMELER: 2 tane ekmek hamuru.Fırından alınmış 1 paket yumuşamış margarin Üzeri için yumurta sarısı ve susam İç harcı ne isterseniz ama ben kıymalı harcı çok yakıştırıyorum bu poğaçaya...   YAPILIŞI:   Şimdi sizlere hem tarifini verecem hem de püf noktalarını veya yapmanız gereken şeyleri yazacam dediklerimi birebir yaparsanız çok güzel olur.Sonra bana niye olmadı demeyin:)))   Hazır fırından alınmış ekmek hamuru ile çok daha güzel oluyor.Haa evde mayalasak olmazmı diyeceksiniz ama ben hep hazır ekmek hamuruyla yaptım bilemem.Hem ekmek hamurunun lezzeti çok güzel oluyor.Hem de pratik oluyor...   İki ekmeklik hamuru alıyoruz içine yumuşa... Devamı