RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

KURU SEBZELİ BULGUR PİLAVI..

2010-04-05 01:43:00

                          KURU SEBZELİ BULGUR PİLAVI                         Mutlu ve çok güzel bir hafta dileyerek sizlere yine muhteşem tarifler vermek istiyorum.Baharı yaşadığımız şu günlerde kış için yaptığımız erzaklarımızı tüketmenin tam zamanı.Yenileri çıkıyor.Tazecik yiyeceğiz.Kuru sebzelerden yaptığım mis gibi bulgur pilavımı sizlerle paylaşmak istiyorum....Yapanlara afiyet şeker olsun.Yanına mis gibi bir cacık süper olur :))   MALZEMELER: 1 su bardağı bulgur 1 yemek kaşığı tereyağ 1 fincan sıvıyağ 1 kase kurutulmuş sebzeler (patlıcan,biber,domates) 1 yemek  kaşığı salça tuz,karabiber,pulbiber arzu ettiğiniz ölçüde.... 1 adet etsuyu tablet     Sebzeleri bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzelim.Tencereye yağları koyup salçayı ekledikten sonra sebzeleri de ekleyip kavuralım.Sonra bulguru ekleyip baharatlarını ve tuzunu ilave edip suyunu dökelim.Su ölçüsü vermiyorum.Her bulgurun su çekme ölçüsü farklı olur.Ama bir su bardağı bulgura ben 2,5 su bardağı su ekliyorum.Benim bulgurum için kafi geliyor.Pilavımız suyunu çekince altını kapatıp demlenmesini bekleyelim.Biz o arada cacığı yapalım ve beraberce servis yapalım.Afiyet olsun......  DİĞER RESİMLİ DENENMİŞ PİLAV ve MAKARNA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN ... Devamı

KIYMALI ve KREMALI SPHAGETTİ....

2009-05-13 23:52:00

                             KREMALI ve KIYMALI SPHAGETTİ Herkese merhaba arakdaşlar bu aralar blogumu güncelleyemedim ama ilk fırsatta koştum geldim..... Makarna hemen hemen herkes tarafından çok sevilir ve çok tüketilir işte bizim evde de çok sevildiği için bende değişik şekillerde yapmaya çalışıyorum.Özellikle sphagetti benim favori makarnamdır İşte size çok lezzetli ve değişik bir makarna sosu tarifi.Bizimkiler tabaklarındaki makarnayı nefes almadan bitirdiler bu sosla..... MALZEMELER: 250 gr kıyma 1 küçük soğan 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil sivri biber 1 büyük domates 1 kahve fincanı sıvıyağ ( ben mısırözü kullandım) 1 kaşık domates salçası 1/2 kutu krema yeteri kadar tuz,karabiber,kekik,pulbiber  YAPILIŞI: Önce yağı ve kıymayı tencereye alıp kavuralım.sonra ince ince doğradığımız soğanları ve ince ince doğradığımız biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim...... Sonra kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi ve salçayı ekleyip şöyle bir karıştırıp yarım fincan kadan su ekleyip ağzını kapatalım ve malzemelerin iyice pişmesini ve birbirine karışmasını sağlayalım....... Sonra tuzunu,baharatlarını ve kremasını ekleyip bir kez karıştıralım ve hemen altını kapatalım.Haşlayıp süzdüğümüz sphagettileri tabağa alıp sosla beraber resimde görüldüğü gibi servis edelim...... Sosun rengi kremadan dolayı biraz açık oluyor ama lezzeti inanın bana muhteşem ötesi oluyor..Birde mantar sevenler kavurma esnasında 3-4 adet mantarda ilave edebilir.Bu lezzeti sakın kaçırmayın....... DİĞER BİRBİRİNDEN GÜZEL VE DEĞİŞİK PİLAV MAKARNA TARİFLERİM... Devamı

Havuçlu Pilav.....

2008-12-25 00:28:00

                                           HAVUÇLU ve DEREOTLU PİLAV                                             Bugün sizlerle bu nefis pilavın tarifini paylaşmak istiyorum.Pirinç pilavı genelde bütün evlerde çok tüketilen bir pilav türüdür.Eeee bu kadar çok tüketilince de insan çeşitli alternatifler üretiyor.Hep aynı şekilde tüketmek istemediği için.Garnitürlüsü,mısırlısı,tavuklusu,bezelyelisi vs vs.. sayarsak liste çok uzar.İşte bu çeşitlerden bir tanesi havuçlu ve dereotlu pilav....                                                            MALZEMELER *1 su bardağı pirinç *1,5 su bardağı su *2 adet havuç *1 adet küçük kurusoğan *1/2 demet dereotu *1/2 tablet tavuksuyu *1 kaşık tereyağ,3 kaşık sıvıyağ ( yağ miktarını herkes ayarlar diye düşünüyorum)                                                      &... Devamı

Mantarlı ve Sebzeli Bulgur Pilavı

2007-11-11 17:24:00

                                                  *MALZEMELER*   *1 kase bulgur *5 adet mantar *3 adet yeşil biber *1 adet kırmızı biber *1 soğan *2 domates *3 diş sarımsak *1 çay bardağu sıvıyağ ve 1 kaşık tereyağ *tuz,karabiber,pulbiber                                           *YAPILIŞI*                                                        İlkönce tenceremize yağı döküp soğanı ve biberleri atıyoruz.Ben soğanı bütün attım.Kavrulunca mantarları ondan sonra küp doğradığımız domatesleri ve bulguru ekliyoruz.Baharatlarınıda ekleyip suyunu döküyoruz.Ağzını kapatıp altını kısıyoruz.Bulgurlar pişince altını kapatıp demlendirip servis yapıyoruz.Bulgur pilavı yağı çok çeker arkadaşlar.Bulgur pilavı pişirirken yağını sakın az koymayın pilavınız yapış yapış olur.Bunuda bana anneciğim söylemişti.Bende sizlerle paylaşmak istedim....                                                    AFİYET OLSUN*&... Devamı

Fasulye Diblesi

2007-09-16 13:45:00

                                         Ben bu yemeği çok mu çok severim.Meşhur karadeniz lezzetyidir.Çok sevdiğim bir teyzem vardı o çok yapardı ve çok severek yerdik.Bende denemek istedim ilk denemeye göre çokta lezzetli oldu.Tavsiye ederim...                                            *MALZEMELER*   *2 su bardağı pirinç *1 kase ayıklanıp doğranmış fasulye *1 orta boy kurusoğan *1 çay bardağı sıvıyağ *1 çorba kaşığı tereyağ *3 su bardağı su * tuz                                               *YAPILIŞI*                 Pirinçleri 1 veya 2 saat önceden ılık tuzlu suda ıslatıyoruz.Tencerenin tabanında sıvıyağla beraber küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.Sonra fasulyeleri atıp kavuruyoruz.Daha sonra yıkadığımız pirinçleri ekleyip çok az kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz.kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.Pişince altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.Sonra erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirip bide yanına cacık yapıp afiyetle yiyoruz.....                          ... Devamı