RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

SOSYETE POĞAÇASI ( Pastahane poğaçası)

2009-06-07 18:30:00

           PASTAHANE POĞAÇASI ( SOSYETE POĞAÇASI) Eveeeeet sizlere yine enfes bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Hem sosyete poğaçası olarak hemde pastane poğaçası olarak biliniyor.Ama ismi her ne olursa olsun ben bu poğaçaya bayılıyorum... Bence kesinlikle ve kesinlikle denenmesi gereken bir tarif MALZEMELER 1 paket yumuşak margarin 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su 2 çorba kaşığı şeker 1 paket dr oetker ınstant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 yumurtanın sarısı üzerine akı içine alabildiği kadar un.. yarım demet dereotu ( sevmeyen eklemeyebilir) İÇ MALZEME: Ben kaşar peyniri kullandım ama ne isterseniz kullanabilirsiniz...                                     YAPILIŞI: Bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yoğuralım.Dereotunuda ince ince kıyıp hamuruna kattım ben.Ama istemeyen bunu eklemesin... Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.Mayalanıp kabarınca mandalina büyüklüğünde bezeler alıp açalım ve içini doldurup tekrar yuvarlayarak kapatalım..... Üzerine yumurta sarısını sürelim ve çatalla çizikler atalım. İsterseniz susamda serpin.Sonra tepsi mayası için poğaçalarımızı 20 dk. kadar bekletelim.... UNUTMAYIN TEPSİ MAYASININ GELMESİ POĞAÇALARINIZIN LEZZETİ İÇİN ÇOK ÖNEMLİ.MUTLAKA TEPSİ MAYASI GELSİN... Tepsi mayası da gelen poğaçalarımız. ( yani tepside kabarıp mayalanmak demek tepsi mayası).Önceden ısıtılmış fırınımızda içini çekip kızarana kadar pişirelim,... Devamı

Enfes Bir İftar Menüsü

2008-09-13 17:02:00

                      Bugün sizlere nefis bir İftar Menusu sunacağım.....                                                   TAVUKLU BEZELYE ÇORBASI                                            Başlangiç olarak tabiki sıcacık bir kase çorba...... *1 küçük tavuğun göğüs eti *1 küçük şişe garnitür *1 yumurta *1/2 limon *tuz,kırmızı biber, *üzeri için 3 çorba kaşığı sıvıyağ                                           Tavuğumuzu güzelce haşlayıp küçük küçük didikliyoruz.Sonra üzerine süzdüğümüz garnitürümüzü ekliyoruz ve tavuğun suyuyla hepsini kaynatıyoruz.Siz garnitürünü evdede yapabilirsiniz.Ben bazen evde hazırlıyorum.İyice kaynayıp tatları birbirine karışan çorbamızın altını kapatıp,yumurta ve limonla yaptığımız terbiyesini karıştıra karıştıra ekliyoruz.Üzerine kırmızı biberli yağımızı döküp servis yapıyoruz....                         &nb... Devamı

Muhteşem bir doğumgünü Masası.....

2008-03-30 15:10:00

                                     KÜBRA'CIĞIMIN DOĞUM GÜNÜ......                              TEYZOŞUM,KERİME,KÜBRA,AYLİN,köşecikten görünende.ANNEM Canlarım hepinizi çok seviyorum.....                                                      Arkadaşlar bugünkü lezzetler teyzoşumdan.Bizim fıstığımız biricik küboşumuzun dün doğumgünüydü.Canım Teyzoşum ve anneciğim bu gördüğünüz muhteşem lezzetlerle dolu masayı hazırladılar Küboşa ve kutladılar yeni yaşını güzel kızımızın.Aşkım yeni yaşın kutlu olsun.Nice yaşlara,nice yıllara fıstığım benim.Tabiki sizlerle bu masadaki muhteşem lezzetleri paylaşmak istedim.Bugün hepsini yayınlıyorum tarifleri ilerleyen günlerde sırayla gelecek.....     MASADAN GENEL BİR GÖRÜNTÜ...bu masanın misafirler gelmeden önceki hali.......   KÜBOŞUN PASTASI     SOSİSLİ ve PEYNİRLİ POĞAÇALAR   KURU PATLICAN ve BİBER DOLMASI   MERCİMEK KÖFTESİ.....   ETLİ KARALAHANA SARMASI   FIRINDA BEZELYELİ TAVUK...                              &n... Devamı

Doğumgünü Masamız....

2007-12-07 21:41:00

                                         Kızım için yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istedim.Masada bulunanlar...   *Doğumgünü Pastamız *Marmelatlı kalp kurabiye *Zeytinyağlı yaprak sarması *Zeytinli açma *Çikolata kaplamalı balık kurabiyeler *Çubuklu royal ıcıng'li çiçek kurabiye *Havuç Topları                                                            Bütün bu yaptıklarımın tariflerini sırası ile sizlerle paylaşacağım....     ... Devamı

Sobeeeee ve iftar menüsü

2007-10-05 00:29:00

                         Sevgili arkadaşım serap singin beni sobelemiş.Sobenin konusu sahur sofrası ama bende sahur sofrası yerine iftar sofrası yayınlayım dedim.Kendisinden çok özür diliyorum...                          Tabiki iftarı ilkönce çorbayla açıyoruz.Geçen gün gelen misafirlerime hazırladığım bir iftar sofrası.Çorba ekşili yuvalama çorbası.Tarifi ve resmi daha önce blogumda olduğu için tekrar yazmadım.     PATLICAN TAVA ve BEZELYELİ PİLAV                    Çok nefis bir patlıcan tava.Hemen kısaca sizlere tarifini veriyim şiddetle tavsiye ederim.Topak patlıcan veya uzun patlıcan alaca soyulduktan sonra kızartılıp bir tepsiye alınıyor.Ben 1 kg et kullandım yemeğim çoktu.Siz miktarını kişi sayısına göre hazırlayın etler iyice pişip kavrulduktan sonra içerisine bolca yani tam bir avuç sarımsak atıyoruz ve onuda kavuruyoruz.Sonra 10 tane domatesi kabuklarını soyup,doğrayıp etin üzerine ilave ediyoruz.Tuzunu,karabiber ve pulbiberini ekleyip biraz kaynatıyoruz ve domateslerin suyunu çok az çektiriyoruz.Sonra bu karışımı kızarttığımız patlıcanların üzerine döküp fırına veriyoruz.Fırında 20 dakika durması yeterli.Sonra servis yapıyoruz.Birde fırın poşetinde patatesli baget vardı ama onun resmini çekemedim.Kusura bakmayın.....   ISPANAKLI YUFKA BÖREĞİ                        Ispanaklı yufka böreği.Ispanakları kıyma ... Devamı