RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

YALANCI BEYTİ KEBABI

2013-03-05 17:28:00
YALANCI BEYTİ KEBABI |  görsel 1
YALANCI BEYTİ KEBABI |  görsel 2

Eğer köfte,kebab türü yemekleri çok seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız.Görünüş beyti,adı yalancı beyti ama aslında daha farklı süper bir lezzetkesinlikle deneyin..... MALZEMELER 300 gr kıyma 2 diş sarımsak 1 küçük soğan 1 tatlı kaşığı nane karabiber,kimyon,pulbiber,tuz ( arzu ettiğiniz kadar) 3 adet yufka SOSU İÇİN 3 domates 1 tatlı kaşığı şeker 1tatlı kaşığı sirke tuz 1 tatlı kaşığı salça çok az su tereyağ YAPILIŞI Köfteyi istediğiniz gibi yapıp yufkayı ikiye bölün geniş tarafına kıymayı koyup rulo şeklinde sarın ve verev verev iki parmak enliliğinde kesin yağlıkağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp fırına sürelim ve çıtır çıtır kızartalım....Bütün yufkayı bu şekilde bitirelim.... Domatesleri rendeleyip sos tavasına alalım ve 1 tatlı kaşığı şeker ve 1... ...Kaynak : lezzetmutfagi.blogcu.com Devamı

Köfteli Hünkar Beğendi...

2012-08-08 12:24:00
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 1
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 2
Köfteli Hünkar Beğendi... |  görsel 3

  Hepinize selamlar sevgiler.Hayırlı ramazanlar yine sizlerle beraberim sizler için iftar sofralarınız için sahur sofralarınız için çok güzel tariflerim olacak...Hünkar beğendiyi hepimiz biliriz zaman zaman değişik şekillerde yaparım.Bu seferde köfte ile yaptım.Hemen iftar sofranıza yapıp yetiştirin.....   BEĞENDİ İÇİN MALZEMELER: 3 büyük patlıcan 1yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 1 çay bardağı kaşar rendesi tuz.karabiber YAPILIŞI: *Patlıcanlar közlenip doğranır... *tereyağı eritilip un eklenir 1-2 dakika kavrulur.. doğradığımız patlıcanlar da eklenip karıştırılır... sonra azar azar sütü eklenir.Kıvamına göre sütün hepsi kullanılmayabilir.. tuz,karabiber ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır.Beğendimiz hazır.... Bu şekilde yaptığım beğendi çok beğeniliyor.Kesinlikle tavsiye ediyorum.... KÖFTESİ VE SOSU: Köftesi bildiğimiz köfte şeklinde yoğurup küçük küçük top köfteler yapalım ve çok az yağda teflon tavada kızartalım....   2 büyük domatesi rendeleyip 2 kaşık sıvıyağda kavuralım.İçine 1 diş sarımsak rendeleyelim ve bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip sosumuza köftelerimizi ekleyelim.   Beğendimizi tabağa alıp üzerine köftelerimizi yerleştirip servis yapalım.....       Devamı

TAVUK TAS KEBAB....

2011-12-26 23:58:00

                      Herkese selamlar sevgiler.Yeni bir yıla merhaba demeye hazırlanırken yine hayaller kurulmaya başlandı,tatlı bir telaş başladı.İnsan hayalsiz yaşayamazmış.Hepimizin hayali gerçek olur inşallah yeni yılda.Belki yılbaşı sofralarınız için bir alternatif olur dedim.Hindi yemeyenler için tavuk taskebab....Benim kızım kırmızı eti yemediği için ona tas kebabı tavuktan yapıyorum.Hindi eti ilede olur aslında....   MALZEMELER: 1 bütün tavuk göğsü 3 adet sivribiber 2 adet domates 1 ortaboy soğan 2 ortaboy patates 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber,köri,pulbiber,kekik( baharatlar arzuya göre değişebilir)   Tavukları kuşbaşı doğrayıp yağda kavuralım...   İnce doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim...   Sonra biberleri en son domatesleri doğrayıp çok az su ekleyip kapağını kapatalım ve 5-10 dakika bütün malzemeler birbiri ile özleşene kadar pişirelim....   Küp küp doğradığımız patatesleri bol yağda kızartıp tavukların üzerine alalım ve karıştıralım...   Ben yanına pilav ve cavık yapmıştım;))   Nefis oldu benden söylemesi.Ama patateslerini servis yapmadan hemen önce kızartıp karıştırın.... ... Devamı

ÇITIR KASEDE KABAK BEĞENDİLİ TAVUK SOTE...

2011-08-08 00:10:00

                                 Hepinize bereketli ve serin bir hafta diliyorum.Bugün sizlere yine hem değişik hemde süper lezzetli bir tarif vermek istiyorum.Çıtır kase tarifi pek çok arkadaşımızın sitesinde var hepsi aynı tarif ama aslı kimin bilmiyorum.Ben bütün arkadaşlarıma paylaşımları için teşekkür edip tarifi vermek istiyorum.İftar ve davet sofralarınız için çok şık,doyurucu ve lezzetli bir tarif.Ben tavuk sote yaptım siz onu et sote,hindi sote vs.olarak değiştirebilirsiniz.....   ÇITIR KASE MALZEMELERİ VE YAPILIŞI *2 bardak un *6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz,köri,karabiber,tozkırmızı biber 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörekotu hamur kıvamına gelene kadar ılık su...              Önce unu ve kuru malzemeleri karıştırıp sonra yağını ve yumurtasını ekledikten sonra hamur kıvama gelene kadar su ekliyoruz ve ne yumuşak ne sert bir hamur elde ediyoruz...   Hamurlarımızı mandalina büyüklüğünde beze yapıp fırına dayanıklı cam kabınıza ters olarak kapatıyoruz..   Yukarıda resmi var ben önce yağlıkağıt kesip koydum sonra üzerine hamuru yerleştirdim...   Benim kaselerim biraz fırfırlı oldu.Aslında şık oldu:)))   Kaselerimizi fırınımızda üzerini yağlayarak kızartalım ve fırından çıkınca biraz bekletelim ve kırmadan ters çevirelim....   KABAK BEĞENDİ İÇİN MALZEMELER ve YAPILIŞI   *4 adet kabak 2 kaşık un 2 kaşık tereyağı 2 su bardağı süt karabiber,tuz arzuya kalmış ben beğendinin içine yarım paket krema... Devamı

FIRIN POŞETİNDE KÖFTELİ BEZELYE....

2011-08-06 14:38:00

                                 FIRIN  POŞETİNDE KÖFTELİ BEZELYE         Güzel bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.Allahım tuttuğunuz oruçlarınızı kabul etsin.Bu sıcaklarda çok zor oluyor.Bu sıcaklarda pc başına oturmak bile zor yani ama sizler için hertürlü fedakarlıkta bulunuyoruz gördüğünüz gibi.Elimden geldiğince sizlere tarifler vermeye çalışıyorum.Bugün yine benim uydurduğum ama çok lezzetli bir köfte tarifi vermek istiyorum.İftar menüsü seçenekleri vermiyorum sizlere.Site haritasından çorbalar,pilav ve makarnalar vs.girerek kendi iftar menünüzü hazırlayabilirsiniz.Sayısız seçenek var sizler için.... KÖFTE İÇİN MALZEMELER: 300 gr kadar köftelik kıyma 1 küçük soğan 2 diş sarımsak bir avuç ince bulgur(köftelik bulgur)çiğ olarak 1 yumurta yenibahar,pulbiber,köftebaharı,nane,kekik,tuz, 2 büyük patates 1/2 kavanoz konserve bezelye   *Kıymamızı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.Yumartasını kırıp baharatlarını atalım....   *Bulgurunu da ekleyip elimizi hafif hafif ıslatarak güzelce yoğuralım...   *Köfteleri elimizde yuvarlayıp hafif unladığımız tepsiye atalım ve sallayarak köfteleri una bulayalım...   *Patatesleri küp küp doğrayıp bezelye ile karıştıralım ve çok az sıvıyağ gezdirelim üzerlerine.Tuzunuda ekleyip poşete dolduralım...   *Köfteleride poşete dolduralım ve çok fazla hırpalamadan poşetin üzerine bir tane delik açıp tepsiye koyalım...   *&Ou... Devamı