RESİMLİ YAŞ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI ÇÖREK DOLMA TARİFLERİ YÖRESEL YEMEKLER

CEVİZLİ ŞAMBALİ TATLISI

2013-04-01 22:13:00

Şambali tatlısını o kadar çok severim ki anlatamam.Çocukluğumun en güzel tatlarındandır.Okulun önünde camlı bir arabada yaşlı bir dede satardı.Yemek için yarışırdık.O kadar lezzetli olurdu ki.O tadı hala bulabilmiş değildim bu tatlıyı yapana kadar.Biiyorum orjinal şambali tatlısında yumurta yok.Sadece yoğurtla yapılıyor ama ben doğaçlama öylesine revani yapmak istemiştim.Çıkan sonuç harika idi.Sankiyerken o günlere döndüm.Kesinlikle tavsiye ederim.....   MALZEMELER 2 yumurta 1 büyük çay bardağı şeker 1 büyük çay bardağı erimiş tereyağ 1 büyük çay bardağı yoğurt 1 büyük çay bardağı ince çekilmiş ceviz 1 su bardağı irmik 1 kahve fincanı un 1 kabartmatozu 3 yemek kaşığı pekmez(işte püf noktası pekmez)   ŞERBETİ İÇİN 2,5 SU BARDAĞI ŞEKER 2 SU BARDAĞI SU 2-3 DAMLA LİMON Önce şeker ve yumurtayı köpürttükten sonra diğer malzemeleri katalım ve en son irmik,un eklenip çırpa lım.Sonra yağladığımız bir fırın kabına çok büyük olmasın ama dökeleim.İyice kırmrızı olana kadar pişirelim.Şerbetini önceden kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Tatlımız  fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini dökelim..Soğuyunca istediğiniz gibi servis yapın........ Devamı

YAPRAK TATLISI

2013-03-21 04:07:00
YAPRAK TATLISI |  görsel 1

Yine çok pratik veçok lezzetli bir tatlı tarifim var sizlere.Bu tarifi tv de mutfağım proğramında yaptılar.Çok hoşuma gitti hemen denedim.Kıtır kıtır harika bir tatlı hemde çok kısa zaman da yapabiliyorsunuz.....     MALZEMELER 1 yumurta 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt (orjinali su ile) 1 tatlı kaşığı sirke 1 fiske tuz 1 paket kabartma tozu alabildiği kadar un çekilmiş ceviz ŞERBETİ İÇİN 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1-2 damla limon   Resimde yapılışını aşama aşama gösterdim.......   İlk önce şerbetimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Sonra hamur malzemeleri ne alabildiği kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapalım.Hamurları küçük bezelere ayıralım.Mandalina büyüklüğünde.Sonra bezeyi açıp dörde böleleim ve resimde ki gibi ortadan büzelim.Bir tarafına ceviz koyup diğer parçayı üstüne kapatıp kenarlarını kıvıralım.Sonra kızgın yağda kızartıp soğuk şerbete atalım.Şerbette biraz bekletip çıkaralım.İstediğiniz gibi süsleyiphemen servis edin.Hemen tüketirseniz çıtır oluyor.Ertesi güne yumuşuyor ama lezzetinden hiç birşey kaybetmiyor.....   ... Devamı

İNCİRLİ NESCAFELİ TATLI...

2013-03-07 23:36:00
İNCİRLİ NESCAFELİ TATLI... |  görsel 1

                                Harika bir tatlıtarifi sizlere.Beytinin üzerine iyi gider:)) Kesinlikle yapın.Ben geçen sefer ki günümüzde yapmıştım yiyenler tarifini aldılar....                                                                      MALZEMELER 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 su bardağı un 5-6 adet kuru incir 1 paket kabartma tozu ŞERBETİ İÇİN:1,5 su bardağı süt(aslında suyla ide ama ben süt kullandım),1/2 su bardağı şeker ve 1 yemek kaşığı nescafe hepsi karıştırılıp şerbet hazırlanır.... KREMASI İÇİN: 4 su bardağı süt 5-6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 poşet kremşanti                                                                  Kek malzemeleri sırasıyla çırpılır ve yağlanmış büyük kare veya dikdörtgen borcama dökülür ve pişirilir.                       Şerbeti kek ılınınca üzerine eşit şekilde keşıkla dökülür.....                       Krema pişirilir ve altını kapatınca yağı eklenir çırpılır.Biraz ılınınca kremşantisi eklenir ve çırpılır.Kekin üzerine dökülür.En üstüne isterseniz ceviz isterseniz hindistancevizi ile süslenir...               &n... Devamı

ELMALI TOPLAR...

2011-11-27 23:58:00

                                                                        ELMALI TOPLAR               Hepinize selamlar sevgiler.Biliyorum çok uzun oldu yine sizi ihmal ettim ama inşallah bundan sonra sık sık değişik tarifler vermeye çalışacağım.Bugün sizlere hem çok pratik hemde çok lezzetli bir tarif vermek istiyorum.Ben elmalı kurabiyeleri yaparken iç malzemesini çok yapmışım arttı.Hemen içine petitbeurre bisküvileri kırıp yoğurdum ve küçük kağıtlara tek lokmalık elmalı toplar yaptım.Ama direk olarak ta yapabilirsiniz size tarif veriyim...   MALZEMELER: 3-4 adet elma 6 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı dolu dolu tarçın 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz veya fındık yeteri kadar petitbeurre bisküvi üzeri için çikolata sosu(paketlerden alıp pişirdim)   Elmaları rendeleyip üzerine şekerini ekleyip ocağa alalım....   Elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım...   Sonra tarçınını ve cevizini ekleyin.Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.....   Sonra soğumasını bekleyin.Ilınınca içine bisküvileri kırarak yoğurun...   Elinize yapışmayacak kıvamda olunca yuvarlayın üzerine çikolata sosu dökün....   ... Devamı

GALETA UNLU TATLI....

2011-08-25 21:54:00

                                                           GALETA UNLU TATLI                  Hepinize selamlar sevgiler arkadaşlar.Artık bayram temizliklerine başlandı veya haftasonu bekleniyor.Bayram hazırlıkları alışverişler başladı.Çok güzel heyecan verici değerler bunlar ama böyle bir ortamda değil.Neyse şimdi yine çenem düşecek bu konu yazmaklada anlatmaklada bitmez.Ben en iyisi tatlı yiyelim tatlı konuşalım diyerek sizlere enfes bir bayram tatlısı tarifi vereyim.Şimdiden herkesin bayramını kutluyorum.....   MALZEMELER: 4 yumurta 1 su bardağından bir parmak eksik şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı su 1 su bardağı galetaunu 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 çorba kaşığı un 1 kabartmatozu 1 vanilya                      Şerbeti için 2,5 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu ocağa alıp bir iki taşım kaynatalım.Çok koyu kıvamlı bir şerbet olmayacak.Şerbetimiz soğurken biz kekimizi çırpalım....   Önce yumurta ve şekeri köpürtün sonra sıvı malzemeleri en son kuru malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın ve yağladığınız kare borcama dökün....   Yine fırın ayarı ve süresi vermiyorum.İçini çekip kızarana kadar pişirelim.Kek pişirdiğiniz ayarda pişirirseniz yeterli olacaktır....   Sonra fırından çıkarttığımız tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetini dökelim v... Devamı