 KAPALI PİZZA
Güzel,huzurlu ve mutlu bir haftasonu geçirmenizi diliyorum.Bugün yine bir Oktay usta tarifini paylaşacağım sizlerle.Pizza hepimiz için bir klasik olmuştur heralde.Fırında,tavada,açığı,kapalısı o kadar çok çeşidi vardırki sevmeyende yoktur heralde.Bu enfes tarifide oktay ustadan aldım o kadar güzel olduki anlatamam.Pide de değil pizzada değil değişik bir lezzet.Hele içinin sosu ayrı bir lezzet.Neyse lafı fazla uzatmadan tarife geçiyim.Hafta sonu sizlere bir alternatif olur diye düşündüm......
*****MALZEMELER*****
*4 su bardağı un
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*1 paket dr oetker ınstant maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
SOS MALZEMESİ:
*2 olgun domates
*1 kaşık salça
*1 diş sarımsak
*kekik,karabiber,pulbiber,
*2 kaşık zeytinyağı
iç malzeme olarak siz ne isterseniz....
****YAPILIŞI****
Hamurumuzu yumuşak bir kıvamda yoğurup 5 dakika dinlendirdikten sonra dört bezeye ayırıyoruz.Sos malzemelerini blendırdan geçirip sosumuzu hazırlıyoruz.Sonra hamurlarımızı merdane yardımı ile açıp içine sosumuzu sürüyoruz ve onun üstünede iç malzemelerimizi yerleştiriyoruz.Sonra kenarlarını resimde görüldüğü gibi kapatıp kalan sosumuzu üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.Nar gibi kızaran pizzalarımızı fırından çıkar çıkmaz zeytinyağı ile yağlayıp hiç vakit kaybetmeden servis yapıyoruz.Kesinlikle deneyin tarifin kaynağı belli.......
AFİYET OLSUN...
|
.jpg)