13 10 2009

NOHUTLU MANTI ÇORBASI...



                                  NOHUTLU MANTI ÇORBASI

          

  
              
                       

                 Bugün sizlere yine nefis bir çorba tarifi vermek istiyorum.Nohutlu mantı çorbası veya Adana yöresinde yüksük çorbası diye bilinen nefis bir çorba.Biz çok severek yeriz bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.....

MALZEMELER:

* 1 kase mantı
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
*1/2 kahve fincanı sıvıyağ
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası ( yoksa sorun değil)
*6 bardak kaynar su

ÜZERİ İÇİN:
*1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin
*2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane


          

YAPILIŞI:

Tenceremize sıvıyağı ve salçaları alıp kokusu çıkana kadar kavuralım....
Üzerine kaynar suyu döküp kaynamasını bekleyelim...
Suyumuz kaynayınca içine mantılarımız ve haşlanmış nohutumuzu atalım ve mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim.....
Bu esnada 1 tane et bulyon atarsak çorbamız dahada lezzetli olacaktır....
Küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyelim ve pişen çorbamızın üzerine dökelim..
Misler gibi çorbamız hazır Afiyet şeker olsun.....

DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK RESİMLİ ÇORBA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN.....



                       

10389
0
0
Yorum Yaz