KONKEN BÖREĞİ...

KONKEN BÖREĞİ...

2011-05-08 19:44:00

 

 

                              KONKEN BÖREĞİ & KONKEN POĞAÇASI

 

 

 

                 Hepinize güzel bir gün güzel bir hafta dileyerek yine güzel bir tarif vermek istiyorum.Şimdi demeyin bütün tariflere de güzel diyor diye çünkü hepsi de güzel,denenmiş,beğenilmiş,bizzat test edilmiş tarifler.Bu böreği veya poğaçayı yıllar önce defterime yazmıştım nerden aldığımı da bilmiyorum.Geçenlerde çok çabuk bişeyler yapmam gerekti ve aklıma geldi ne zamandır yapmıyorum dedim.Evet arkadaşlarla parkta çay içerken yedik ve herkes tarafından tam puanı kaptı:))))Bendeki ismi konken böreği ama daha çok poğaçaya benziyor.İsmi sorun değil zaten lezzet önemli....

 

MALZEMELER:

2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

125 gr yumuşak margarin

1 tatlı kaşığ tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket kabartmatozu

1 su bardağı kadar ufalanmış peynir

1/2 demet ince doğranmış maydanoz

alabildiği kadar un....

               

 

KALIBIMIN RESMİ:

 

YAPILIŞI:

 

*Bütün malzemeler yoğurma kabına alınıp iyice birbiriyle karıştırılacak ve alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yoğurulacak....

 

*Peynir ve maydanoz da hamuru yoğururken katılacak...

 

*5-10 dakika dinlenen hamurumuzu yuvarlak açıp benim kalıbım var onunla kesiyorum.Kalıbı olmayanlar bıçak yardımıyla sigara böreği yapar gibi üçgenler kessin...

 

*Sonra üçgenleri geniş tarafından başlayarak rulo yapalım ve tepsiye dizelim...

 

*Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim...

 

*Afiyet şeker olsun.Çayla muhteşem oluyor.Benimkiler çok minik olduğu için bir kişi kaç tane yer bilemem:)))

 

DİĞER DEĞİŞİK HAMURİŞİ,BÖREK,POĞAÇA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN....

 

8761
0
0
Yorum Yaz