RESİMLİ PASTA KEK KURABİYE ET YEMEKLERİ HAMURİSLERİ YAS PASTA SALATA CORBA POGACA BÖREK TATLI TARİFLERİ



21/5/2009 - KAZAN KEBABI ( urfa kazan kebabı)

Kategori: et ve kofteler


                                     URFA' NIN PATLICAN KEBABI



Eveeeeet sizlerle benimde ilk defa tattığım ama tadına
hayran kaldığım bir tarifi paylaşmak istiyorum.Bu yemeği
yemekteyiz yarışmasında urfa dan katılan bir yarışmacı
yapmıştı.Bugüne kadar ismini bile duymamıştım ve çok ilgimi
çekti.Hazır patlıcanlarda hafiften tatlanmaya başlayınca
yapmaya karar verdim......

İyiki yapmışım muhteşem bir lezzet.Yine başka bir yarışmacının
yaptığı bir yemek daha vardı şimdi sırada o var birde onu
deniyeceğim.Bilmediğimiz ne çok lezzet varSasirmis diye düşünüyorum

Lafı fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum bence sizde
hemen deneyin.Haydi bakalım kolay gelsin.....

ÜnlemBu arada urfalı olup bu yemeği çok güzel yapanlar tabiki
vardır.Ben naçizane tv den gördüğüm kadarıyla yapmaya çalıştım
eksiklerim olabilir.Kusuruma bakmayın....

           

MALZEMELER:
500 gr ince uzun patlıcan
500 gr kıyma
1 ortaboy soğan
3 tane sivribiber
2 tane kırmızı biber büyükse 1 tanede olur
1 büyük domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 diş sarımsak
karabiber,pulbiber,tuz
1 fincan sıvıyağ ( bu benim tercihim)

YAPILIŞI:

Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra resimde görüldüğü gibi
bir parmak enliliğinde dilimliyoruz ama alt taraflarını koparmadan.

Patlıcanlarınız çok uzunsa ortadan ikiye bölebilirsiniz...
Kıymayı yoğurma kabına alıp içine diğer malzemeleri çok ince
şekilde doğruyoruz.Baharatlarını,yağını ve salçalarını ekleyip
köfte gibi yoğuruyoruz......

Dilimlediğimiz patlıcanların arasına bu harçtan köfte gibi doldurup tencereye diziyoruz.Bütün patlıcanları bu şekilde yaptıktan sonra
Yarım bardak kadar su ekleyip ocağın altını yakıyoruz.....

Kaynamaya başladıktan sonra çok kısık ateşe alıp yaklaşık
2 saat kadar pişiriyoruz.Ama çok kısık ateşte.....

Arada kontrol etmekte fayda var.Yemek biraz dinlendikten
sonra pilavla beraber servis yapın.Muhhhhteşem bir ikili oluyor.




DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ve RESİMLİ ET YEMEKLERİ KÖFTELER TARİFLERİME BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ.....


                                                    AFİYET OLSUN............

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum yaz!

28/10/2009 - harikaaa

Yazan Azize
Canim bir urfali olarak bu yemegi kanada'da yiyememenin uzuntusu var cunku boyle patlican burda yok:( Yenekk harika gozukuyo ellerine saglik ve tsk ederim bir urfa yemegini bizlerle paylastigin icin ...

*********************************************************************

Sevgili azize ziyaretin ve o güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim.her zaman beklerim....

Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 1/11/2009 saat: 00:29
Bağlantı

10/7/2009 - gellll kebaba gelll:D

Yazan yagmur
merhaba gülüm:) ben yaptim tek kelimeyle harika ve tam yaz yemegi bana göre ve patlicanli yemeklere bayilirim,yanina cacik yapacaksin kuracaksin balkona masayi....... baska bisey demeye gerek yok sanirim:)
ellerine ,emeklerine saglik gülümmmmm kocaman öpüldünüz;)
Bağlantı

28/5/2009 - nefissss görünüyorr

Yazan elifvefatmamutfakta
harika görünüyor ilk fırsatta yapıp sitemde yayınlamayı düşünüyorum ellerinize sağlık
Bağlantı

24/5/2009 - merhaba

Yazan ahsapboyaci
canım benim ellerine sağlık nsılsın sevgiler
Bağlantı

24/5/2009 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com

Yazan keskinlininmutfagi
balim böcügüm bende televizyonda görmüstüm
iki sefer yaptim enfes bir lezzeti var
ellerine saglik bu arada ne zaman gidicen ?
öptüm iyi pazarlar
Bağlantı

24/5/2009 - slm

Yazan saniyesultan
bende yemekteyizde görünce yapmaya karar vermiştim. sende görünce hatırladım,ellerine sağlık.....
Bağlantı

23/5/2009 - o günler geldi aklıma

Yazan şirinem
Urfada kardeşim görev yaparken gitmiştim hala o patlıcanın ve kebabın lezzetini hiçbiryerde bulamadım nede güzel olmuş ellerine sağlık canım

**********************************************************************************************

canım teşekkür ederim.yorumlarına o kadar alışmışımki sen yorum yazmayınca arıyorum şirinem nerelerde kaldı diye....

Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 23/5/2009 saat: 14:00
Bağlantı

23/5/2009 - CANIM

Yazan dogadan
CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK YEMEK HARİKA GÖRÜNÜYOR SENİN MARİFETLİ ELLERİNDEN ÇIKTIĞI BELLİ OLUYOR BU YEMEĞİ BEN ÇOK SIK YAPIYORUM DİĞER BLOĞUMDA DOGADAN BLOGCU DA ETLİ YEMEKELERDE VAR GÖZÜNDEN KAÇMIŞ SANIRIM BENDE TELVİZYONDA GÖRMÜŞTÜM 2 SENE ÖNCE KANAL 7 DE URFALI BİR BAYAN YAPMIŞTI LEZZETİ TARTIŞILMAZ AFİYET OLSUN HAYIRLI HAFTA SONLARI ÇOK ÖPÜYORUM CANIM
Bağlantı

23/5/2009 - kazan kebabı

Yazan http://elifsultan1.blogspot.com/
gayet güzel olmuş urfa da yaşayan ve tatları yerinde yiyen biri olarak söylüyorum tabi ellerinize sağlık
sevgiler
burada her yemek dışarı mahalle fıfınında pişirilir lezzetide onun için çok güzel olur ama başa şehirlerde bu fırın kültürü pek yok
Bağlantı

22/5/2009 - selam

Yazan ipek
merhaba ablacim döktürmüssün yine ellerine saglik cok güzel görünüyor sevgiyle kal...
***********************************************************************************************

CANIM BENİM TEŞEKKÜR EDERİM BİTANEM.KENDİNE İYİ BAK SENİ ÖPÜYORUM.....

Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 22/5/2009 saat: 22:05
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan missgibi
canım eşim piyade aslında ama siirtteki tugay komando olduğu için buradan gidene kadar komando olarak kalacak..eşinle tanışırlarmı bilmiyorum eşinde merzifonluysa kesin tanışıyorlardır
Bağlantı

22/5/2009 - http://arzumcum.blogcu.com/

Yazan arzumcum
Kebap harika görünüyor.o yarışmacının kebabı hiç güzel olmamıştı.valla seninki muhteşem.sunumda şahane.canım çekti inan.ellerine sağlık canısı.
birbirinden nefis tarifler eklemişsin Maşallah.talıda,makarnada süperrr.
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan missgibi
hadi hayırlısı canım benimde kardeşim diyarbakırda havacı şuan onun yanındayım zaten yakına gelmişsin 2 saat arası siirtle canım yardımcı olacağımız bişey olursa haber ver yeter ben yada kardeşim elimizden geleni yaparız görüşürüz..öptüm..
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan shenayindunyasi
Hayırlı Cumalar.Allah'ım Beraat Gecesinin Arifesinde Mübarek Cuma Gününde dualarımızı kabul eyle......"Allahım, şayet ismimi saîdler defterine yazdıysan, orada sabit kıl. Şayet ismimi şakiler defterine yazdıysan oradan sil. Çünkü Sen buyurdun ki, 'Allah dilediğini
siler yok eder, dilediğini de sabit bırakır, Levh-i Mahfuz Onun katındadır."
Bağlantı

22/5/2009 - http://www.birdemliksohbet.com

Yazan isimsiz
ellerine saglık tatlım bence müthiş olmuş..
ımm hemide pilavla ne de guzel yeni yanında soguk bir ayran oh yemde yanında yat hehehe
sevgiler
sevil
Bağlantı

22/5/2009 - selem

Yazan lezzetiderya
merhabalar bizim oraların vazgeçilmez lezzetidir bu kebap tadına hayran olmamak mümkün değil elinize sağlık bu arada arkadaş olabilir miyiz sakıncası yoksa?
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan alimeninhobileri
Arkadaşım bu yemeği bende denedim gerçekten çok güzel bir lezzet herkese tavsiye ederim eline sağlık.
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan missgibi
canım neresi çıktı size belli olmuş tayinler merak ettim yazarsan sevinirim öptüm
Bağlantı

22/5/2009 - eline sağlık

Yazan http://buramburam.blogspot.com/
benim gibi bir patlıcan canavarı asla hayır diyemez bu tabağa... en iyisi biz bölüşelim pilav senin kebap benim olsun heheeehe nasıl ama :) güzel bölüştüm dimi

ellerine sağlık canım enfes görünüyor ... sevgiler
Bağlantı

22/5/2009 - slm

Yazan nilbutikpasta-benimyemeklerim
canım gerçektende nefis görünüyor.ellerine sağlık.ben hazır olan tabağı aldım sevgilerimi bıraktım
Bağlantı

22/5/2009 - Merhabalar

Yazan pembetatlar.blogspot.com
Görüntü harika ellerine sağlık...
Bağlantı

21/5/2009 - slm

Yazan beracan
hımmm çok leziz görünüyor gerçekten fakat bi şey sorucam ben de bu yemeği çok önceden denemiştim sanki patlıcanları kızartarak yapılsa daha mı iyi olur ben de sizin yaptığınız gibi yapmıştım patlıcanlar biraz sert oldu gibi gelmişti bi daha denemedim sonra ama aklımda bi daha kızartarak yapayım diye vardı siz ne dersiniz? ellerinize sağlık hoşçakalın....
Bağlantı

21/5/2009 - selam

Yazan http://hunerlieller.net
çok lezzetli ve güzel bir yemek olmuş..hele pilavla pek uyumlu..ellerine saglık arkadaşım.sevgiler.
Bağlantı

<- Son SayfaSonraki Sayfa ->

HAKKIMDA


RESIMLI DENENMIS PASTA KEK KURABIYE HAMUR ISI YAS PASTA YEMEK SALATA SERBETLI TATLI SÜTLÜ TATLI POGACA BÖREK KÖFTE YÖRESEL TARIF BEGENILMIS PRATIK TARIFLER


Bigoo.ws images for your blogYazılar ve resimler izinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz...

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv

ZİYARETCİLERİM


ÖRGÜ BLOGLARIM


BANNERİM


ARKADAŞLARIM

kizilciksurubu
rafadan
kelebeklisaniyeler
mutfaktayolculuk
ebrulilezzetler
arzuorgu
zayiflamakicin
sumeyraninsofrasi
gunayasya
burcunungunlugu
snimet
yasaminkiyisindan
cennet37
yemekoloji
sofrakeyfi
egokce2008
dantelornegi
kittycafe
karsipenceredekipastaci
flood
KAZAKHIRKAORGUSU
lezzetlidakikalar
eksilipilav
didosol
duygununmutfagi
aytenceee
sevincceden
seyristanbul
YAZLIKORGULER
bakimliol
orguculer
orgucantalar
nesrininmutfagi
cincinsfikirli
oburfil
serapsingin
eylemlekesfedin
yuncafe
damakzevki38
ezginame
orgucafe
mutfaktayim
mutfaksaatim
sencansen
gulbeseker16
yermisinyemezmisin
emelinmutfagi
nartanesiefem
yersofrasi
sevilcedeninciler
tadimliktarifler
philton
hobihome
goznuru
yorgunasker13
elisiorgudantel
acigul
mutlulukdefteri
natcilar
kayserimutfagi
annemmutfaktatv
belginguven
CHILDREN
danteller
elifce
gooznuruu
goznuruyemeklerim
handworks
haticane
hala38
HobiGoznuru
illede
ilmekilmek
KURDELANAKISLARI
nurdanhicyilmaz
oklavaisi
ORGUPLAKA
pastel
takiyapimi
turkuaz70
yazlikorgu
yemekyap
yorgunaskere
tugbakbeyinan
hulelayemek
lezzetim
GonuLunceLezzetLer
farenjitnedir
lezzetduragi
290405
bonsaicicegi
buyulumutfak
nennenmutfakta
busecegunler
balsultan
yasemenlesiniz
ilaydaorgu
umutbizde
yemekyapmali
BaYaNLuLu

  • pastakolikbanner_8



    Bloglar Alemi - Yemek Blogları Arama Motoru Bloglar Alemi Google Pagerank Checker Site Ekle

    Ferhat Göçer - 06. Gül Ki.mp3 - DeLimaniaq.Com