15/11/2009 - ISPANAK YATAĞINDA ÇANAK KÖFTE.... |
ISPANAK YATAĞINDA ÇANAK KÖFTE
İşte size muhteşem bir yemek tarifi daha.Tamda ıspanak mevsimindeyken misler gibi ıspanaklar çıkmışken.Hem eti hemde sebzeyi seven biriyseniz.Sevmesenizde fark etmez bu yemekle kesin seversiniz
MALZEMELER:
1 kg ıspanak
1 ortaboy soğan
tuz,karabiber,pulbiber
1 kahve fincanı sıvıyağ
KÖFTESİ İÇİN:
500 gr köftelik kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
bayat ekmek içi
tuz,karabiber,pulbiber,yenibahar,köftebaharatı,
ÜZERİ İÇİN:
4 adet yumurta ve rende kaşar
3 su bardağı süt
Önce ıspanakları ayıklayıp ince ince doğruyoruz ve yıkayıp hafifçe haşlıyoruz ve süzüyoruz...
Sonra sıvıyağda soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz...
Baharatlarını ve haşlayıp süzdüğümüz ıspanağı ekleyip biraz kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.Sonra fırın kabımıza boşaltıp yayıyoruz...
Köftelerimizi yoğurup çanak şeklinde yapıyoruz ve ıspanakların üzerine diziyoruz.Sonra ıspanakların üzerine 3 bardak sütümüzü döküp fırına sürüyoruz.Ispanaklar sütü çekene kadar ve köfteler kızarana kadar pişiriyoruz.Sonra fırından çıkarıp çırpılmış yumurtayı köftelerin ortalarına döküyoruz.Üzerine de rende kaşar serpip tekrar fırına sürüyoruz.Yumurtalar pişene kadar fırında tutuyoruz....
Yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.Harika bir ana yemek hem sunumu çok şık oluyor hemde doyuruculuğu çok yüksek.Afiyet şeker olsun hepinize.....
|
| • Yorum yaz! |
2010-01-31 13:02:37 - yorumum |
| Yazan |
bence bağzıları çok güzel olmuş
|
| Bağlantı |
2009-12-13 14:33:20 - www.mikrotem.blogspot.com |
| Yazan nesice |
| merhaba arkadaşım ıspanağın nefis olmuş besleyici aldım tarifini elinize sağlık sevgiler |
| Bağlantı |
2009-12-02 09:27:30 - hello |
| Yazan |
| appealing answers i like it |
| Bağlantı |
2009-12-01 18:40:01 - olivias davet |
| Yazan |
Merhabalar,
Size ve sizin gibi yüksek ziyaret sayısına ulaşmış bazı blog yazar ve yöneticilerine Olivias’ı tanıtmak üzere bir tadım günü düzenlemek istiyoruz ve 15 Aralık Salı günü saat 18:00’de sizi Olivias’a davet ediyoruz. Karın tokluğuna çalışıp, o gün tadacağınız lezzetler ve restoranımız ile ilgili yorumlarınızı blogunuzda paylaşırsanız çok memnun oluruz .
Olumlu ya da olumsuz cevaplarınızı lütfen emre@leftclickprojects.com adresine gönderirseniz seviniriz.
Olivias Pizzeria olarak 1 Haziran 2009’dan beri Levent’te açtığımız restoranımızda geleneksel tariflere sadık kalarak, menümüzün tamamını kendi bünyemizde hazırlıyoruz. Odun ateşinde ince hamurdan orijinal New York usulü pizza yapan ve bu pizzayı evlere servis yapan belki de Türkiye’deki tek restoranız.
Pizzalarımızın dışında başlangıçlardan enginarlı ıspanak sos ve alfredo sos çok tutulan iki ürün, onların tarifi tamamen bana ait, bir de tatlılarımız çok iddialı, tatlılarımızı Amerikan Başkonsolosluğunda işlettiğimiz kafeteryamızda yapıyor Executive Chefimiz Dursun Ali Köse, Dursun Bey bizim Washington’daki patisserie’nin de executive chefi idi, pasta milli takımına senelerce hizmet vermiş, eğitmenlik yapmış, senelerce televizyon programları olan bir üstattır. Bir de herkesin tutkunu olduğu acı sosumuz ve pul biberimiz var, bazı müşteriler onlar masaya gelmeden pizzalarına başlamıyorlar…
Pizzamızın özelliği hamuru, gramajı ve elbette ki odun fırınında pişiyor olması. New York usulü yapıyoruz, yani kalın kenarlı ve ince hamurlu, pizzanın üzerinin malzemelerini biz kendimiz getirmiyoruz, ithalattan yeteri kadar bıktığımız ve halihazırda birsürü getiren firma olduğu için, peynirlermizden bazıları Türkiyede olmayan ürünler, Amerikadan geliyor, ama zaten üzerindeki malzemeler en kolay kısmı, kaliteli malzeme kullandıktan sonra problem çıkma ihtimali yok…
Pizza Ala turca ve Pizza Akdeniz’in dışında türk lezzetinde pizzamız yok, onların malzemesi de piyasada olan malzemeler(bir tek zeytinimizi Manisadan getirtiyoruz)
Ünlü misafirimiz çok çünkü bizim muhit ünlü kaynıyor ama onların isimlerini vermek etik olmaz diye düşünüyorum. Özellikle yönetmenler ve dizi oyuncularının mekanı olduk şimdiden, az ama öz müşterimiz var.
Bugüne kadar olumsuz tek eleştiri almadık lezzetimiz hakkında, gelen misafirlerin çok büyük bir kısmı hayatlarında yedikleri veya Türkiye’de yedikleri en iyi pizza olduğunu iddia ediyor. Çok gezen, çok bilen, çok yiyen insanlar da bu seneki pizza değerlendirmelerinde İstanbul’un en iyi 10 pizzası listesine gireceğimizi söylüyor, gelen misafirlere yazdırdığımız bir defterimiz var, yorumlar müthiş…
Bizimle ilgili daha fazla bilgiye ve restoran menümüze www.oliviaspizzeria.com adresindeki websitemizde ulaşabilirsiniz.
Olivia\'s Pizzeria:
Başlık Sokak No:22A Levent
İstanbul Türkiye
www.oliviaspizzeria.com
pizza@oliviaspizzeria.com
tel: +90 212 284 57 24
fax: +90 212 284 56 06
cell: +90 532 313 30 59
saygılarımızla, |
| Bağlantı |
2009-11-28 22:41:13 - slm |
| Yazan |
| mrb ablacım nasılsn bayramın mubarek olsun ıyı geceler kendıne ıyı bak optum... |
| Bağlantı |
2009-11-28 16:22:45 - :) |
| Yazan |
Yasemin\'cim,sevdiklerin ve ailenle geçireceğin mutlu,sağlıklı,huzurlu bir bayram geçirmeni diliyorum...
sevgilerimle, |
| Bağlantı |
2009-11-27 17:21:25 - ben geldimm:) |
| Yazan |
| Sevgi söze dolarsa dua olur, dua Allah\'a ulaşırsa nur olur, aynı yolda birleşen dualarımızın nur\'a dönüşüp Rabbimize ulaşması dileği ile Bayramın Kutlu Olsun canım sevgiler:) |
| Bağlantı |
2009-11-23 01:56:12 - slm |
| Yazan gulayinyemekleri |
| Çok değişik bir yemek olmuş,tam damak zevkim benim.Ellerine sağlık canıom.Sevgiler. |
| Bağlantı |
2009-11-17 19:44:46 - Slm |
| Yazan |
| Merhaba ablacim nasilsin yemeginde cok harika ve lezzetli görünüyor ellerine saglik ispanagida köfteyide cok seviyorum eminim cok sevecegim ve yapacagim bir yemek olacak sevgiyle kal ablacim iyi aksamlar |
| Bağlantı |
2009-11-17 18:08:13 - merhaba |
| Yazan |
| ellerinize sağlık.hem çok şı hem çok sağlıklı bir yemek olmuş |
| Bağlantı |
2009-11-16 19:38:39 - Caniiiiim |
| Yazan |
| Canim merhabalar nasilsin arkadasim gorusmeyeli iyisindir insallah...yine harika tariflerin var, ellerine saglik opuyorum seni...
kelebeklisaniyeler.blogspot.com |
| Bağlantı |
2009-11-16 18:13:12 - slm |
| Yazan |
| mrb ablacım ya ben bulamıom enı nete gırıdmde sıteyımı degıştırdın zor buldum.nası üzüldüm ya gıremeyınce.çok şükür gırdımmısler gıbı ıspanaklı köfte ooooo çok guzel ve emınım çok lezzelı olur severım ben ıspanagı.ellerıne saglık kocaman öpüyorum sevgıyle ka ablacım... |
| Bağlantı |
2009-11-16 17:12:37 - SELAM |
| Yazan |
| Bu güzel yemeğe bende bayılıyorum...Sunumda çok şık oluyor...yemek nefis olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/ |
| Bağlantı |
2009-11-16 16:09:20 - slm |
| Yazan yenitadlar |
| ellerine saglik canim
yemegin hem cok sIK hemde cok leziz gorunuyor
afiyet bal seker oslun |
| Bağlantı |
2009-11-16 07:52:50 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com |
| Yazan keskinlininmutfagi |
| balim böcügüm
ben sana kac kere yorum yazdim kiz
sende cevap vermeyince bende sana küstümdü:)) dedim bu herhalde memlekete gitti hic unuturmuyum ben seni
bu ara blogdanda iyice sogudum kiz
hersey alt üst olmdu insallah düzelir
bu arada cok gecmis olsun bizde aile boyu gribiz benimde bacagim su topluyor
doktor doktor geziyorum gelemezsem kusura bakma
ispanak yataginda canak köfte ismi bile romantik :)) ellerine saglik
yorumlarda düzenleme yok artik :((
oldugu gibi yayinlaniyor artik kafayi yiycem neyse hadi öptüm gecmis olsun unutulmadin :))) SENDE UNUTMA |
| Bağlantı |
2009-11-16 01:03:49 - www.arzumcum.blogcu.com |
| Yazan arzumcum |
| Canımmm,çok geçmiş olsun.yorumun geldi merak etme.ama bir sürü sorun var.nasıl halletcez bilmiyorum.
ıspanak-köfte ikilisi muhteşem olmuş.çok doyurucu ve özellikle çocuklar için harika bir tarif.ellerine sağlık canım. |
| Bağlantı |
2009-11-15 23:34:14 - selam.iki lezzet bir arada..nefis bir yemek olmuş.ellerinize saglık.sevgiler. |
| Yazan |
| iki lezzet bir arada..nefis bir yemek olmuş.ellerinize saglık.sevgiler. |
| Bağlantı |
|
 HAKKIMDA
|
.jpg)
