9/9/2009 - HAŞHAŞLI KATMER ve PEYNİRLİ GÖZLEME |
HAŞHAŞLI KATMER ve PEYNİRLİ GÖZLEME
Bugünde sizlere sahurluk bir tarif vermek istiyorum.Çıtır çıtır kat kat misssler gibi haşhaşlı katmer ve peynirli gözleme.Ramazan ayından sonra da kahvaltılar için çok uygun bir lezzet.Biz haşhaşlı tatlara o kadar alışığız ki onlarsız bir hayat düşünemiyorum...
MALZEMELER:
1 kg un
1 paket dr oetker ınstant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
ılık su
peynir ve maydanoz
sıvıyağ ve ezilmiş haşhaş
Unu yoğurma kabına alıp mayayı,tuzu ve şekeri karıştıralım.Sonra ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim....
Mayalanan hamurumuzdan 3 parça mandalina büyüklüğünde 4 tanede portakal büyüklüğünde bezeler alalım.Yani bu ölçüden 4 tane haşhaşlı katmer 3 tanede gözleme çıkıyor.Siz eğer kalabalıksanız miktarını arttırabilirsiniz.....
Büyük hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açalım ve resimde görüldüğü kadar yağ akıtıp üzerine 2 yemek kaşığı kadar haşhaş koyup hamurun her tarafına sürelim...
Sonra hamuru bohça şeklinde katlayıp kenara alalım.Diğer hamurlarıda aynen yapalım..
Sonra ilk bohçaladığımız hamuru yine büyük teflon tavaya sığacak şekilde açıp alt üst ederek pişirelim.Pişirirken katı yağ ile yağlayalım yüzlerini ki daha güzel kızarsınlar.....
Peynirli gözlemeleride pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine peynirlerini koyup yarım ay şeklinde kapatıp teflon tavada yağlayarak pişirelim.....
Yanına domates,salatalık birde missssler gibi bir çayla sahur yemeğimiz hazır.Hoşafla veya ayranlada yiyebilirsiniz tabiki sizin tercihiniz.....
DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ve RESİMLİ HAMURİŞİ BÖREK ÇÖREK TARİFLERİ İÇİN BURAYA TIKLAYIN...
HAŞHAŞLI BURMA ÇÖREK TARİFİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN
|
| • Yorum yaz! |
2009-10-01 19:17:31 - slm |
| Yazan yemekistan |
| Ellerine saglik nefis görünüyor. Sayfama gelip hediyeni alirmisin.. |
| Bağlantı |
2009-09-13 23:38:20 - ELİNE SAĞLIK |
| Yazan hanife1.blogspot.com |
| Arkadaşım bloğun çok güzel süper tarifler var dilber dudağı tatlını denedim çok güzel oldu bende bloğumda yayınladım paylaşımın için çok teşekkürler |
| Bağlantı |
2009-09-13 20:52:49 - slm:)) |
| Yazan tiritci |
| ellerine sağlık canım her iki tarifinde süper olmuş lezzet kraliçem:)afiyet,şeker olsun sizede.iyi geceler,selam ve sevgilerimle:)) |
| Bağlantı |
2009-09-11 14:31:46 - www.hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com |
| Yazan isimsiz |
| canım sen nerlerdesin gelip yorumda yazmıosunki haberim olsun iyimisin bende yarın istanbula geçiyorum ayrıca katmerde ye beni dio ellerine sağlık canım öptüm sevgiler |
| Bağlantı |
2009-09-10 23:18:49 - slm |
| Yazan ipek |
merhaba ablacim katmer yapmissin bizde gecenlerde yapmistik sahurda yedik afiyetle. ben hic hashasli yememistim 2 sene önce arkadasim yedirdi cok begendim bence hashas yakisiyor katmere denemeyenler denesin derim sevgiyle kal ablacim
****************************************************************************************
Canım benim hoşgeldin vallahi yorumlarına o kadar alıştımki artık gözlerim arıyor gelmeyince.Demi çok lezzetli birşey katmer haşhaşta çok yakışıyor.Güzel sözlerin için teşekkür ederim canım benim.Sevgiler......
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 10/9/2009 saat: 23:27 |
| Bağlantı |
2009-09-10 22:58:41 - sefertasi.blogcu.com |
| Yazan sefertasi |
| Yasemin im, döndüm nihayet..Dostları dolaşıyorum, sana da geldim ki aman ne göreyim, sahurun olmazsa olmazları..Biz de bir de katmerli kete vardır..Ramazan boyu hep bunlar yenir ..Ellerine sağlık ablacığım, her zamanki gibi döktürmüşsün süper görünüyor, öpüyorum sevgiyle seni:=)) |
| Bağlantı |
2009-09-10 18:04:20 - harıka |
| Yazan selın(nazarboncugu) |
slm ablacım nasılsın valla yıne dokturmuşun ya çok nefıs bı sahurluk olur ellerıne saglık ablacım çık guzel gozukuyo.bende denemek ıstıyom:)) hadı optum senı hayırlı ıftarlar...
************************************************************************************
Amanda ablasının gülü gelmiş blogumda güller açmış tatlı dilli fıstığım benim.Eğer haşhaş bulabilirsen ablacım kesinlikle dene süperrrrrrrrrr oluyor.bulamazsan eğer bana yaz ablan sana yollar merak etme.öptüm canım seni......
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 10/9/2009 saat: 18:20 |
| Bağlantı |
2009-09-10 17:53:28 - merhaba |
| Yazan yermisinyemezmisin |
| ellerine sağlık arkadaşım çok güzel bir tarif paylaşmışsın bizimle..iyi günler dilerim .. |
| Bağlantı |
2009-09-10 15:10:59 - haşhaşlı gözleme |
| Yazan isimsiz |
haşhaşı nasıl eziyorsunuz yada ezilmiş olarak nerden alıyorsunuz. Ben istanbulda oturuyorum ancak ezilmiş haşhaş bulamıyorum.
*******************************************************************************************
haşhaşı ezilmiş olarak büyük marketlerde bulabilirsiniz.bizim memleketimizde olduğu için ben ordan getiriyorum.afyon da da bolca bulunur ama büyük şehirlerde bulmak biraz güçtür.oralarda da büyük marketlerden temin edebilirsiniz.......
Düzenleyen lezzetmutfagi gün: 10/9/2009 saat: 16:19 |
| Bağlantı |
2009-09-10 08:12:59 - ellerine sağlık |
| Yazan ecemnazlabatuhanmutfakta |
| arkadaşım valla haşhaşlı tatlar deyince akan sular durur valla çok güzeller hepppppppppppppppppppsden bende istiyom kargo ile sevgiler |
| Bağlantı |
2009-09-10 07:56:15 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com |
| Yazan keskinlininmutfagi |
canim vazgecilmez lezzetler
sunmussun yine ellerine saglik
ramazanda katmer her gün yapilir
bizim evde enfes bir lezzet
canim benim camasirlar bittide
ütüye gectim ütüle ütüle bitmiyor:))
HADI ÖPTÜM |
| Bağlantı |
2009-09-09 23:57:31 - Slm |
| Yazan gulayinyemekleri |
| Ellerinize sağlık,bütün tarifleriniz çok güzel.Siteme gelirseniz,ödülünüzü alabilirsiniz.Sevgiler |
| Bağlantı |
|
 HAKKIMDA
|
.jpg)