30/6/2007 - Hafif bir Yaz Menusu...

                                Sıcaklar malum hepimizi bunaltıyor.Yazın yemek yemekte kışın ki gibi kolay olmuyor.İnsan hep serinletici ferah yiyecekler veya hafif bir yemek tercih ediyor.Şüpesizki yazın en güzel yiyeceği(bütün yiyecekler güzel ama)Karpuz dur ama tabiki hep karpuz yiyemeyiz.Sizlere yazın yenebilecek hafif bir menü sunmak istedim.Zeytinyağlı barbunya,şehriyeli pilav ve buz gibi içine bol dereotu doğranmış bir cacık.Yapıp yerseniz eğer AFİYET OLSUN

         *BARBUNYANIN YAPILIŞI*

Barbunyaları ayıkladıktan sonra bol su ile yıkıyoruz.İçine 1 adet patates,1adet havuç doğruyoruz.Tencerede soğan ve sarımsağı kavurup içine salçasını,nanesini,karabiberini ve pul biberini ilave edip,barbunya,havuç ve patatesi ekliyoruz.üzerine suyunu tuzunu ve bir tane de bulyon atıp ağzını kapatıyoruz.Ben düdüklü tencerede 20 dakika pişiriyorum çok güzel oluyor.İsteyen normal tencerede de pişirebilir.

                                                                                   AFİYET OLSUN

2007-07-02 10:56:16 - slm

2007-07-02 08:20:17 - günaydin

2007-07-02 00:58:53 - merhaba

2007-07-01 10:12:00 - mm