lezzetmutfagi 167 Takipçi | 110 Takip
04 06 2007

Ekşili Yuvalama Çorbası...




MALZEMELER

250gr kıyma

1 adet soğan

3 diş sarımsak

2 yumurta

tuz,karabiber,pulbiber,nane

1 fincan pirinç

1fincan mısırözü yağı

1 limon

1 tablet knorr etsuyu tablet

 bayat ekmek içi


  YAPILIŞI

       Kıymayı bir yoğurma kabına alın içine soğanı ve sarımsağı rendele.1 yumurtayı kır tuzu,k.biberi,pulbiberi içine koy ekmek içinide koyduktan sonra bildiğimiz köfte gibi yoğur. Köfteleri elimizi ıslatarak misket büyüklüğünde yuvarla yuvarladığımız köfteleri un koyduğumuz tepsinin içine at köfteleri yuvarlama işlemi bittikten sonra tepsiyi salla köfteler una bulansın. Tencerenin içine suyu koy içine etsuyu tabletini ve tuzu at su kaynadıktan sonra yıkadığımız pirinçleri içine at.Pirinçler biraz pişince köfteleri at biraz daha kaynasın.Sıra terbiyesine geldi.Yumurtanın sarısını bir kaseye ayır içine 1 limonu sık bu terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekle.Küçük bir tavada yağı kızdır içine nane koy bu yağı çorbanın üzerine dök.


                                                                        AFİYET OLSUN             

                                                   

2809
0
0
Yorum Yaz