lezzetmutfagi 168 Takipçi | 110 Takip
14 08 2007

Çiğ Börek

 

 

                       Arkadaşlar merhaba.Biliyorsunuz teyzoşum beni ziyarete geldi.Çiğ böreği çok sever kendisi.Bende sevdiğini bildiğim için ona her yanyana geldiğimizde çiğ börek yaparım.Onun yemekleri daha süperdir ilerleyen günlerde onun yaptığı yemekleride paylaşacağım sizlerle.Şimdi tarifine geçiyim.

 

 

                                      *MALZEMELER*

 

*1 yumurta

*1fincan yağ

*1fincan yoğurt

*1fincan süt

*3 bardak su

*tuz,1 paket kabartma tozu

*alabildiği kadar un

*kızartmak için sıvıyağ

 

                                    * İÇ MALZEMESİ*

*300 gr kıyma

*1 büyük soğan

*1 domates

*2 sivri biber

*tuz, karabiber,pul biber

 

 

                                   * YAPILIŞI*

 

           Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Sonra hamurları bezelere ayırıyoruz.Oklava ile ince şekilde açıp içine hazırladığımız içi koyuyoruz.İçini kıymayı ve diğer malzemelerini çiğden doğrayarak hazırlıyoruz.Sonra hamuru yarımay şeklinde kapatıp kenarlarını kesiyoruz.Kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.

 

 

 

 

 

 

1366
0
0
Yorum Yaz