07 07 2007

Baklalı Yaprak Sarması.....

 

                      Eveeet bu tarif de annemden bu bizim meşhuuur baklalı dolmamız bunu birde yufka ekmeği ile yiyeceksin lezzetine doyulmaz.

 

                                  *MALZEMELER*

 

* 1 kase bakla

* 1 kase kırık yarma

* 1 büyük kuru soğan

* 1 tane ortaboy domates

* 1 tepeleme yemek kaşığı salça

* 1 su bardağı sıvıyağ 

* maydonoz,dereotu

* Pulbiber,tuz

 

                                            *YAPILIŞI*

 

                        Baklalar bir gece önceden ılık suyla ıslatılır.Baklalar yumuşayınca ikiye bölünür ve kabukları çıkartılır.Derin bir kapta içi çıkarılmışbakla,yarma,salça,ince kıyılmış kurusoğan,maydonoz,dereotu,ince doğranmış domates,sıvıyağ,pulbiber ve tuzu karıştırıyoruz.Birazda su ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.

 

 

Sarılışı

 

 

 

Sarmamız pişmeye hazır;

 

 

       Üzerine suyunu ve sıvı yağını akıtıp kısık ateşte pişiriyoruz.

 

                                                                                      *AFİYET OLSUN*

 

 

2386
0
0
Yorum Yaz