25/6/2009 - YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI.... |
YOĞURTLU BARBUNYA SALATASI
Bugün yine harika bir salata tarifim var sizlere,birde haberim var.
Bu sıcak yaz günlerinde şöyle ferah ve soğuk bir salataya ne dersiniz.
Biz bayanlar yazda gelse beş çaylarımızı ve günlerimizi ihmal etmiyoruz biliyorsunuz.İşte size günleriniz için hatta et yemeklerinin yanına yakışacak nefis bir salata tarifi......
MALZEMELER
2 su bardağı kuru barbunya
500 gr yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 büyük havuç
1 diş sarımsak
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
bolca ince doğranmış dereotu ve maydanoz
tuz,pulbiber
YAPILIŞI:
Barbunyalar akşamdan ıslatılır ve ertesi gün haşlanır.Yumuşacık
ağızda dağılacak kadar güzel haşlayın.Diri bırakmayın....
İri çekilmiş cevizi,rendelediğimiz havucu,ince ince doğradığımız
maydanoz ve dereotunu haşlayıp süzdüğümüz barbunyanın
üzerine ekleyelim.....
Ayrı bir kapta sarımsağı ezip içine yoğurdu ve mayonezi ekleyelim
bu sosu diğer hazırladığımız salata ile birleştirip güzelce karıştıralım.
Sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyip dolaba kaldıralım.soğuyup
dinlenince servis yapalım.İlk defa yedim ama son olmayacak asla
kesinlikle deneyin mükemmel bir salata bence 
BENDEN HABERLER
Belki bu zamana kadar hiç yazmadım ama arkadaşlar bizim
tayinimiz çıktı ve ben ne zamandır ev topluyorum.Hemide sizlere
nefis tarifler veriyorum Evet artık veda zamanı sizlere
geçici bir süre hizmet veremiyeceğim çok özür diliyorum....
Yarın net bağlantımızı kapatıyoruz.Benim yeni evime gidip
yerleşmem bayağı sürecek.Bu süre zarfında belki ara ara
dışarıdan tarif eklemeye çalışırım ama olmazsada beni affedin
Yeni evimden yeni yaşantımdan sizlere yepyeni tarifler le geri
döneceğim inşallah.Bu arada BENİ ÖZLEYİN ANACIM 
Hepiniz hoşçakalın arkadaşlarım.En kısa zamanda görüşmek
umudu ile 
DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK, LEZZETLİ,RESİMLİ SALATA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN....
AFİYET OLSUN..........
|
| • 6 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
11/6/2009 - FİNCAN KEKİ ( TENCERE KEKİ) |
FİNCANDA KEK veya TENCERE KEKİ
Bugün sizlere hem çok lezzetli,hem çok pratik bir tarif vermek
istiyorum.Fincan kekini birçok blogcu arkadaşım yaptı ve yayınladı.benimde uzun süredir arsivimde bekleyen bir tarifti.
Belki sıcak günlerde canınız hem tatlı isteyip hemde uğraşmak istemezseniz işte size süper bir alternatif......
Ben ilk önce size fincanda kek yapıyımmı ocakta tencerede
ve suyun içinde pişecek dediğim zaman benim dalga geçtiğimi
düşünmüşlerdi.Sonucu görünce herkez şaşırdı tabi 
Aslında nescafe fincanında piştiği için adı fincan keki ama ben
küçük ısıya dayanıklı kek kalıplarımda yaptım....
MALZEMELER:
1 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1/2 paket kabartmatozu
1/2 çay bardağı iri çekilmiş fındık
6 parça bitter çikolata ( kare parçalardan)
YAPILIŞI:
Kek malzemelerimizi sırasıyla çırpıyoruz.Önce yumurta ve
şeker sonra süt ve yağ,en son da un kakao,vanilya,kabartmatozu eklenip kek hamurumuzu elde ediyoruz.
Kalıplarımızı veya nescafe fincanlarımızı önce margarınle yağlayıp
sonra un serpiyoruz.Bu şekilde daha kolay çıkıyor....
Kek hamurumuzdan birer kaşık tabanlarına ekleyip ortalarına
birer parça bitter çikolata koyuyoruz...
Tabi bu şekilde yapmak benim tercihim.Brovni gibi oldu zaten
kekin çok yumuşak ve ıslak bir dokusu oluyor.İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.cevizli,üzümlü,portakallı,sade,mozaik vs.vs....
Çikolataların üzerine kalan kek malzemelerini bölüştürüyoruz.
Kalıbımız veya fincanımızın yarısını geçmesin kek hamurumuz
yoksa pişerken çok kabarır ve taşar.Benden söylemesi.........
En üzerine fındıklarımızı serpip.Tencereye yerleştirelim.
Tencereyi fincanların yarısına kadar suyla dolduralım...
Tencerenin üzerine büyükçe bir bez veya havlu kapatıp kapağını
öyle örtelim pişerken buharlaşma oluyor.Havlu o buharı çekiyor..
Ocağa koyalım ve kaynamaya başlayınca tıkır tıkır sesini duyarsınız zaten.Altını kısıp 20 dakika pişirelim ve ağzını hiç açmayalım..
20 dakika sonra altını kapatalım ve biraz soğuduktan sonda ağzını açalım.Misler gibi top keklerimiz hazır.Anlatması uzun sürdü ama yapması çok pratik.Ben sizlere püf noktalarını anlatmak için biraz uzun yazdım.Bence hiç mi hiç vakit kaybetmeyin,Az malzeme ile 6 kişilik kekiniz hazır.Yanına
hemen bir içecek bişey yapın afiyetle götürün kekleri.....
DİĞER BİRBİRİNDEN GÜZEL ve DEĞİŞİK,KEK,KURABİYE ve MUFFİN TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN...
AFİYET OLSUN...... |
| • 10 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
4/6/2009 - SARMA KADAYIF TATLISI.... |
SARMA KADAYIF
Bugün sizlere enfes bir tatlı tarifi daha veriyorum... İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır içi bol ceviz ve kadayıf ufffff nefis nefis.Haaaa üzerinde antep fıstığı
Hemen tarife geçiyorum sizleri daha fazla bekletmeden... MALZEMELER: DIŞ HAMURU İÇİN:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartmatozu
alabildiği kadar un DİĞER MALZEMELER:
300 gr kadayıf
bolca iri çekilmiş ceviz içi ( miktarı size kalmış)
250 gr tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
ŞERBETİ İÇİN:
5 bardak şeker
5 bardak su
yarım limon
Önce şerbetimizi kaynatalım.Şekeri suyu ve yarım limonu sıkmadan kabuğuyla beraber içine atıp kaynatıyoruz.Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika kaynatıp kapatıyoruz ve soğuması için soğuk bir yere alıyoruz.Bu şekilde kaynayan şerbetiniz çok güzel ve kıvamlı olur.....
Sonra hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.15 dakika dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve nişasta ile tabak büyüklüğünde açmaya başlıyoruz.İki küçük hamuru üst üste koyup büyükçe bir yufka açıyoruz.Üzerine didiklediğimiz kadayıfı ve ceviz içini serpiyoruz...
Sonra rulo şeklinde sarıp iki parmak enliliğinde kesiyoruz. Resimde de göreceksiniz zaten nasıl yapıldığını.Sonra kestigimiz parçaları tepsiye dik şekilde diziyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp fırına sürüyoruz. Tatlımızın altı üztü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Sonra fırından çıkan tatlımızı 5 dakika ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz...
İster fıstıkla süsleyip servis yapın,ister kaymakla,ister dondurma ile ama kesinlikle yapın yani.Afiyet şeker olsun hepinize.....
DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ŞERBETLİ TATLI, SÜTLÜ TATLI TARİFLERİME BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ....
AFİYET OLSUN..... |
| • 16 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
1/6/2009 - MUZLU ve ÇİKOLATALI YAŞPASTA.... |
MUZLU ve ÇİKOLATALI YAŞPASTA
Bugün sizlere çok değişik olmayan klasik her zamanki yaptığım pastalardan birinin tarifini vermek istiyorum. Ama iç malzemesi muz ve çikolata,kreması çikolatalı pastacı kreması vs....
Tabiki yine sipariş olarak yaptığım bir pasta olduğu için sizlere kesilmiş halini gösteremiyorum ama lezzeti için kesinlikle garanti veririm.Yaşpastalarda çikolata ve muzu müthiş ikili olarak görüyorum ben.Çok yakıştırırım ikisini.....
SADE NİŞASTALI PANDİSPANYA TARİFİ
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 bu bardağı un
1 kabartma tozu ve vanilya
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri önce karıştırıp sonra yumurtaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp içini çekene kadar pişiriyoruz......
Harika yumuşacık ve havalı sünger gibi bir pandispanyamız oluyor......
ÇİKOLATALI PASTACI KREMASI TARİFİ
MALZEMELER:
1 litre süt
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
10 kaşık şeker
2 yumurta sarısı
80 gr bitter çikolata
1 kaşık margarin
YAPILIŞI:
Tencereye önce kuru malzemeleri alıp karıştırıyoruz ( un,şeker,nişasta)Sonra yumurta sarılarını ve yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz... Karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alınca içine çikolatayı ve yağı ilave ediyoruz.Mikserin yüksek devriyle 5 dakika çırpıyoruz... Kremayı ne kadar çırparsak o kadar güzel olur....
PASTANIN YAPILIŞI:
Pandispanyamızı üç parçaya bölüyoruz.Aralarına pastacı kremasını ve damla çikolata, dilimlediğimiz muzu döşeyip diğer katını koyuyoruz
Bu şekilde hepsini döşedikten sonra krema sertleştirici ve 4 kaşık pudra şekeri ile çırptığımız kremayı üzerine kaplıyoruz. Süslemesi size kalmış...
DİĞER RESİMLİ YAŞPASTA TARİFLERİ İÇİN BURAYA TIKLAMANIZ YETERLİ
ÇOK DEĞİŞİK YAŞPASTA TARİFLERİ
AFİYET OLSUN........
|
| • 20 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
24/5/2009 - ARAP TATLISI.... |
 ARAP TATLISI
Eveeeeeet Kazan kebabının üstüne şöyyyyle güzel ve değişik bir tatlı yemeye ne dersiniz...Benim eşim tatlı hastasıdır ve sevdiği tatlılarda bol cevizli,fındıklı tatlılardır.Birgün bloglarda dolaşırken Beyazevim.com arkadaşımda bu tatlıyı gördüm eşimin beğeneceğini düşünerek hemen yapmaya karar verdim.Evet doğru düşünmüşüm son 15 gündür bizim evde tam 4 sefer bu tatlı yapıldı
Kesinlikle ve kesinlikle deneyin derim.Birde ben üzerindeki malzemeyi değişik bir malzeme kullandım tatlı daha bir güzel oldu.Haydi hanımlar...
MALZEMELER:
2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı irice parçalanmış ceviz
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartmatozu
50 gr erimiş margarin
ŞERBETİ İÇİN:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
kremşanti veya çırpılmış süt kreması veya benim yaptığım gibi kaymak tadında şanti
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.Sonra erittiğimiz yağı ve diğer malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz...
Hamur akışkan değil çok koyu bir hamur oluyor.Un yok içinde zaten bu karışımı yağladığımız tepsimize döküp kaşığın arkasıyla yayıyoruz..
Küçük boy yuvarlak borcam için tam uygun oluyor hamurun miktarı.Dana önceden şerbetini kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Zaten çok az bir şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp kapatalım....
Tatlımızı üzeri kızarana kadar pişirip çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.....
Un olmadığı için içerisinde şerbetini geç çekiyor.Tatlıyı sabahtan
yaptıysanız veya birgün önceden şerbetini iyice çekince üzerinin
şantisini sürün.......
Ben size üzerine kullandığım şantiden bahsetmek istiyorum.Yeni
çıkan bir ürün heralde ilk defa kullandım ve bayıldım resmen süt
kaymağı.Kaymak tadında şanti yazıyor üzerinde dr oetker in bir
ürünü kutunun içinden iki paket çıkıyor ve bir paketi tatlımız için
yeterli oluyor.Bence her türlü tatlı için mükemmel bir ürün.....
DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ve RESİMLİ SÜTLÜ,ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAMANIZ YETERLİ......
AFİYET OLSUN....... |
| • 19 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
21/5/2009 - KAZAN KEBABI ( urfa kazan kebabı) |
URFA' NIN PATLICAN KEBABI
Eveeeeet sizlerle benimde ilk defa tattığım ama tadına
hayran kaldığım bir tarifi paylaşmak istiyorum.Bu yemeği
yemekteyiz yarışmasında urfa dan katılan bir yarışmacı
yapmıştı.Bugüne kadar ismini bile duymamıştım ve çok ilgimi
çekti.Hazır patlıcanlarda hafiften tatlanmaya başlayınca
yapmaya karar verdim......
İyiki yapmışım muhteşem bir lezzet.Yine başka bir yarışmacının
yaptığı bir yemek daha vardı şimdi sırada o var birde onu
deniyeceğim.Bilmediğimiz ne çok lezzet var diye düşünüyorum
Lafı fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum bence sizde
hemen deneyin.Haydi bakalım kolay gelsin.....
 Bu arada urfalı olup bu yemeği çok güzel yapanlar tabiki
vardır.Ben naçizane tv den gördüğüm kadarıyla yapmaya çalıştım
eksiklerim olabilir.Kusuruma bakmayın....
MALZEMELER:
500 gr ince uzun patlıcan
500 gr kıyma
1 ortaboy soğan
3 tane sivribiber
2 tane kırmızı biber büyükse 1 tanede olur
1 büyük domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 diş sarımsak
karabiber,pulbiber,tuz
1 fincan sıvıyağ ( bu benim tercihim)
YAPILIŞI:
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra resimde görüldüğü gibi
bir parmak enliliğinde dilimliyoruz ama alt taraflarını koparmadan.
Patlıcanlarınız çok uzunsa ortadan ikiye bölebilirsiniz...
Kıymayı yoğurma kabına alıp içine diğer malzemeleri çok ince
şekilde doğruyoruz.Baharatlarını,yağını ve salçalarını ekleyip
köfte gibi yoğuruyoruz......
Dilimlediğimiz patlıcanların arasına bu harçtan köfte gibi doldurup tencereye diziyoruz.Bütün patlıcanları bu şekilde yaptıktan sonra
Yarım bardak kadar su ekleyip ocağın altını yakıyoruz.....
Kaynamaya başladıktan sonra çok kısık ateşe alıp yaklaşık
2 saat kadar pişiriyoruz.Ama çok kısık ateşte.....
Arada kontrol etmekte fayda var.Yemek biraz dinlendikten
sonra pilavla beraber servis yapın.Muhhhhteşem bir ikili oluyor.
DİĞER BİRBİRİNDEN DEĞİŞİK ve RESİMLİ ET YEMEKLERİ KÖFTELER TARİFLERİME BURAYA TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ.....
AFİYET OLSUN............ |
| • 21 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
|
 HAKKIMDA
RESIMLI DENENMIS PASTA KEK KURABIYE HAMUR ISI YAS PASTA YEMEK SALATA SERBETLI TATLI SÜTLÜ TATLI POGACA BÖREK KÖFTE YÖRESEL TARIF BEGENILMIS PRATIK TARIFLER
 Yazılar ve resimler izinsiz
ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz...
• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
ZİYARETCİLERİM
ÖRGÜ BLOGLARIM
BANNERİM
ARKADAŞLARIM
|
Bloglar Alemi
Site Ekle